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張雄毅:擇一業(yè)終一生 看彈丸間的廣闊世界

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關(guān)鍵詞:六神丸 工匠 微丸制作

        作為六神丸制作技藝代表性傳承人,張雄毅在企業(yè)的支持下,成立了首席技師工作室,通過(guò)這種方式來(lái)解決技藝的傳承問(wèn)題。他已先后帶了三批徒弟,分別是70后、80后和90后。當(dāng)被問(wèn)及跟師父勞三申嚴(yán)厲的教學(xué)方式相比,自己“帶徒弟”是否有所不同時(shí),張雄毅表示,當(dāng)年師父的嚴(yán)格要求正是自己有今天的成就的基礎(chǔ)。


      9月20日,“大國(guó)工匠網(wǎng)絡(luò)媒體行”來(lái)到上海市,采訪到了中醫(yī)藥丸劑制作的代表人物,上海雷允上藥業(yè)有限公司的技師張雄毅。


      張雄毅是上海雷允上藥業(yè)有限公司制藥總廠丸劑車間六神丸制丸丸工段組班組長(zhǎng)。2006年9月他曾榮獲上海中藥行業(yè)第七屆“雷氏杯“職業(yè)技能操作比賽高級(jí)中藥泛丸工第一名;2012年被評(píng)為上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目六神丸制作技藝傳承人,同年8月,被上海醫(yī)藥集團(tuán)任命為首席技師。


      工匠的精益求精


      1982年于技校畢業(yè)之后,張雄毅就進(jìn)入了上海雷允上六神丸班組,師從六神丸第五代傳承人勞三申?;貞浧甬?dāng)年,張雄毅說(shuō):“師父用傳統(tǒng)的工具,通過(guò)雙手輕巧翻轉(zhuǎn),就看到中藥細(xì)粉慢慢地變成了一粒??蓯?ài)的小藥丸,感覺(jué)非常好奇。但工具到自己的手上時(shí),卻仿佛像一塊沉重的石頭,根本轉(zhuǎn)不了。當(dāng)時(shí),師傅給了我半年的時(shí)間,練不好反轉(zhuǎn)技術(shù)就得離開(kāi)。我就下了決心,既然來(lái)了,哪能說(shuō)離開(kāi)就離開(kāi)!”


      就這樣,張雄毅開(kāi)始了數(shù)十年如一日的藥丸制作生涯。談及六神丸純手工的制作過(guò)程,他坦言非?!翱菰铩?,光藥材的收集和處理就需耗時(shí)6個(gè)月,藥丸的制作還需1個(gè)月左右。


      時(shí)間僅僅是制作一顆小小藥丸最基礎(chǔ)的成本。純手工的藥丸制作除了對(duì)技藝有硬性要求外,也非??简?yàn)制丸人的耐心和細(xì)心。張雄毅告訴記者,很多藥丸非常小,被稱作“微丸”。微丸的制作應(yīng)用的是最原真的手工制作技藝,要求很高。比如,六神丸每丸僅重3.125毫克,直徑僅為0.8毫米,而這一粒3毫克多的藥丸,在質(zhì)量和療效方面都要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),堪比微雕技術(shù)。


      功夫不負(fù)有心人,青出于藍(lán)勝于藍(lán),張雄毅在前人的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)上的提高,他泛制出的微丸,粒與粒之間的誤差在10微克以內(nèi)。這種藥丸還可按患者的年歲服用,小兒一粒、成人十粒,在很大程度上保證了劑量的精確性。


      工藝的薪火相傳


      文化需要傳承,六神丸制作技藝作為中醫(yī)藥行業(yè)的優(yōu)秀結(jié)晶,也面臨繼承與發(fā)展的問(wèn)題。鑒于目前這種藥丸無(wú)法機(jī)械化生產(chǎn),如何使這“彈丸之間的功夫”后繼有人,是張雄毅最常思考的一個(gè)問(wèn)題,也是一份沉甸甸的責(zé)任。


      作為六神丸制作技藝代表性傳承人,張雄毅在企業(yè)的支持下,成立了首席技師工作室,通過(guò)這種方式來(lái)解決技藝的傳承問(wèn)題。他已先后帶了三批徒弟,分別是70后、80后和90后。當(dāng)被問(wèn)及跟師父勞三申嚴(yán)厲的教學(xué)方式相比,自己“帶徒弟”是否有所不同時(shí),張雄毅表示,當(dāng)年師父的嚴(yán)格要求正是自己有今天的成就的基礎(chǔ)。但他也認(rèn)為,教學(xué)方式需要根據(jù)年代、授課對(duì)象而及時(shí)調(diào)整。對(duì)于70后的徒弟,他承襲了師父勞三申的做法,采取了手把手教學(xué)的方式;對(duì)于80后,他努力制造家的氛圍,給徒弟們歸屬感,拉近彼此的距離,關(guān)愛(ài)徒弟并培養(yǎng)他們的自覺(jué)性;而對(duì)于90后,他則用親子的經(jīng)驗(yàn)去授課,用盡悉心耐心愛(ài)心。張雄毅說(shuō),自己這些年來(lái)的成就也給了徒弟們望子成龍、望女成鳳的父母一點(diǎn)寬慰,從而使他們的子女能安心學(xué)習(xí)制作六神丸的技藝。


      匠心依舊


      張雄毅介紹,微丸制作本身耗時(shí)長(zhǎng),學(xué)會(huì)這門技藝更是得花上好幾年的功夫:“經(jīng)過(guò)三年的學(xué)習(xí)能學(xué)會(huì)各個(gè)工序的操作,但要讓技術(shù)達(dá)到爐火純青的地步,從第一道分序開(kāi)始到最后的整體能夠一氣呵成、融會(huì)貫通,這還得再學(xué)兩年。那時(shí)候才能真正成為微丸制作人?!碑?dāng)年,他也曾對(duì)學(xué)習(xí)這門技藝有過(guò)動(dòng)搖,但經(jīng)過(guò)同為制藥廠員工的母親諄諄教導(dǎo),他選擇了繼續(xù)走下去。現(xiàn)在,看到企業(yè)發(fā)展的美好前景,想到制丸工藝的傳承之路,以及徒弟們認(rèn)真求學(xué)的精神,他更加堅(jiān)定地走了下來(lái)。


      擇一業(yè),終一生。“彈丸”之間,正是張雄毅的廣闊世界。

    (審核編輯: 智匯小新)