對(duì)于任何一個(gè)具體包裝產(chǎn)品，取得訂單后必須經(jīng)歷從設(shè)計(jì)( 內(nèi)外包裝的結(jié)構(gòu)、裝潢設(shè)計(jì))、制造(選材、成型、印刷等)、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)才能出廠， 出廠后還涉及運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、使用、廢棄或回收等過程，所有這些過程就構(gòu)成了一個(gè)完整的包裝制造系統(tǒng)。而成品的質(zhì)量，不僅與生產(chǎn)工藝有關(guān)，還與材料、包裝機(jī)械的選用，以及設(shè)計(jì)、環(huán)境、管理等相關(guān)甚密，需要將全過程進(jìn)行系統(tǒng)性的科學(xué)控制。由各相關(guān)元素組成的包裝制造，本身就形成了一個(gè)完整的系統(tǒng)。所以完整的包裝生產(chǎn)過程是一個(gè)系統(tǒng)工程，不是每一個(gè)獨(dú)立過程的簡(jiǎn)單加和，或是某些方面的隨意疊加，而是需要在每一個(gè)單獨(dú)的步驟和獨(dú)立的方面中，統(tǒng)籌考慮對(duì)整體包裝的影響。
 

　　整體包裝解決方案
 

　　整體包裝設(shè)計(jì)概念伴隨著科學(xué)的發(fā)展，為客戶提供涵蓋整個(gè)物流過程包裝生命周期的完全包裝方案，致力于減少包裝產(chǎn)品在使用過程中對(duì)環(huán)境的影響，并盡量提高他們的可再用性，為顧客提供從專業(yè)的咨詢服務(wù)到完整包裝方案以及后續(xù)相關(guān)服務(wù)，產(chǎn)品概念覆蓋整個(gè)包裝的生命周期。
 

　　整體包裝解決方案( Complete Packaging Solutions, 簡(jiǎn)稱CPS )就是包裝供應(yīng)(制造)商基于產(chǎn)品特性，向用戶提供的從包裝材料的選取、材料供應(yīng)商的遴選，到包裝方案設(shè)計(jì)、制作，到物流配送直至面向終端用戶的一整套的系統(tǒng)服務(wù)，涵蓋了包裝設(shè)計(jì)、包裝制造、產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)運(yùn)直到產(chǎn)品安全到達(dá)目的地的各個(gè)環(huán)節(jié)。這種新理念是營(yíng)銷整合和供應(yīng)鏈管理在包裝行業(yè)中的有機(jī)融合、充分應(yīng)用，也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)全球化競(jìng)爭(zhēng)的必然結(jié)果。整體包裝解決方案的優(yōu)勢(shì)在于“三最”，即包裝的整體性能最好、成本最省和流程最優(yōu)。
 

　　整體包裝解決方案的概念最早起源于物流業(yè)發(fā)達(dá)的美國(guó)，美國(guó)的“全包通”公司就是著名的整體包裝解決方案供應(yīng)商。隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，國(guó)內(nèi)陸續(xù)有公司開始參與整體包裝解決方案，首先倡導(dǎo)包裝管理服務(wù)的是東經(jīng)控股集團(tuán)有限公司；近年來，耐帆包裝、圣為集團(tuán)、深圳美盈森、廈門合興等多家包裝服務(wù)商也開始為包裝用戶提供服務(wù)。這些公司根據(jù)自身服務(wù)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，有針對(duì)性的開展整體包裝解決方案探索，基于服務(wù)側(cè)重不同，從而形成各具特色的方案。但總體來看，方案策劃原則大體一致，主要包括包裝總成本最低原則；包裝材料無毒和減量化原則；包裝可重復(fù)利用或可回收再生原則。
 

　　整體包裝解決方案服務(wù)是在整個(gè)產(chǎn)品包裝生命周期中為包裝產(chǎn)品供應(yīng)商(生產(chǎn)商)、整體包裝解決方案提供商以及客戶三者之間重新構(gòu)建業(yè)務(wù)模式，拋開傳統(tǒng)的采購(gòu)業(yè)務(wù)模式，取而代之的是服務(wù)模式，這種服務(wù)模式可以是包裝方案設(shè)計(jì)開發(fā)，也可以是供應(yīng)鏈管理或者是第三方物流配送服務(wù)等模式。由于包裝企業(yè)的特性不同，對(duì)整體包裝解決方案服務(wù)的側(cè)重也不盡相同，但目前較為常見的兩種整體包裝解決方案服務(wù)模式有包裝方案設(shè)計(jì)服務(wù)模式與供應(yīng)鏈管理模式。由于供應(yīng)鏈管理模式與物流行業(yè)更為嵌合，對(duì)于包裝專業(yè)的學(xué)生來說，從包裝方案設(shè)計(jì)服務(wù)模式進(jìn)行整體包裝解決方案最為合適，故筆者就以包裝方案設(shè)計(jì)的服務(wù)模式探討《包裝綜合設(shè)計(jì)》課程的教學(xué)。
 

　　《包裝綜合設(shè)計(jì)》課程簡(jiǎn)介
 

　　《包裝綜合設(shè)計(jì)》是鄭州大學(xué)包裝工程本科專業(yè)在畢業(yè)設(shè)計(jì)之前開設(shè)的一門專業(yè)必修課，目的是使學(xué)生系統(tǒng)地掌握產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)和制造的全過程。前期的專業(yè)課程，如包裝材料學(xué)、包裝結(jié)構(gòu)與容器設(shè)計(jì)、包裝裝潢與造型設(shè)計(jì)、包裝印刷、包裝工藝學(xué)等，都是選取包裝專業(yè)的某一個(gè)方面(如材料、結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)、印刷、技術(shù)等)進(jìn)行詳細(xì)地學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)呈線性特征，未對(duì)各方面進(jìn)行有效融合，學(xué)生實(shí)際上沒有系統(tǒng)、完整的學(xué)習(xí)包裝過程。加之后期的畢業(yè)設(shè)計(jì)，學(xué)生因選取選擇了不同課題方向，客觀造成沒有機(jī)會(huì)進(jìn)行完整的包裝方案的學(xué)習(xí)。因此，有些學(xué)生反映包裝專業(yè)學(xué)了四年，缺乏整體認(rèn)知，感覺沒有學(xué)到了什么或者不知道如何把每一門課程所學(xué)到的知識(shí)聯(lián)系起來，融會(huì)貫通。換而言之，因?yàn)檎n程設(shè)計(jì)缺乏整體考量和統(tǒng)籌，客觀造成各專業(yè)課教師僅針對(duì)所帶的課程進(jìn)行授課，各課程間雖偶有交叉，但選取面不同，缺少涉及整體包裝方案解決的內(nèi)容。
 

　　另外，由于缺少綜合性包裝設(shè)計(jì)教材，傳統(tǒng)的教學(xué)方法不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，甚至課程流于形式，起不到良好的教學(xué)效果，學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力得不到培養(yǎng)。筆者根據(jù)多年本校開設(shè)綜合設(shè)計(jì)課程的實(shí)踐認(rèn)為，要牢固樹立整體包裝理念，基于整體包裝解決方案來進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，以包裝創(chuàng)新為理念，探索用系統(tǒng)工程的科學(xué)方法拓展視野，努力構(gòu)建基于整體包裝解決方案的《包裝綜合設(shè)計(jì)》教學(xué)體系。
 

　　包裝綜合設(shè)計(jì)課程教學(xué)內(nèi)容及實(shí)施
 

　　整體包裝解決方案要求工作者不能僅注重掌握單一的技能，而應(yīng)是從產(chǎn)品出發(fā)，對(duì)包裝所用的材料、造型結(jié)構(gòu)、工藝制造，以及包裝所經(jīng)歷的流通環(huán)境全過程都有一定的認(rèn)知力和相當(dāng)程度的掌握。由此可見，包裝綜合設(shè)計(jì)課程正是對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次整體包裝解決方案的實(shí)踐過程。
 

　　對(duì)于產(chǎn)品而言，包裝方案設(shè)計(jì)必須要滿足產(chǎn)品保護(hù)、方便使用、利于流通、促進(jìn)銷售等功能。無論是銷售包裝還是運(yùn)輸包裝都需要滿足這些功能，只不過不同包裝形式其內(nèi)含的各項(xiàng)功能會(huì)有不同的權(quán)重要求而已。對(duì)于銷售包裝而言，它更加關(guān)注方便使用與促進(jìn)銷售的功能，側(cè)重于包裝方案設(shè)計(jì)的觀賞性，屬于平面類的包裝方案設(shè)計(jì)；對(duì)于運(yùn)輸包裝而言，它會(huì)更加關(guān)注于產(chǎn)品保護(hù)、利于流通的功能，側(cè)重于包裝方案設(shè)計(jì)的保護(hù)性與流通性，屬于工程類的包裝方案設(shè)計(jì)；所以不同類型的包裝企業(yè)在選擇包裝方案設(shè)計(jì)服務(wù)模式的整體包裝解決方案時(shí)，其重心必然有所不同[5]。這也就要求在包裝方案設(shè)計(jì)時(shí)，圍繞設(shè)計(jì)主體，合理確定包裝重點(diǎn)，有序開展包裝方案設(shè)計(jì)。
 

　　3.1 以“課題制”教學(xué)模式布置綜合設(shè)計(jì)任務(wù)
 

　　主講教師以課題的形式給學(xué)生布置設(shè)計(jì)任務(wù)，如“XXX產(chǎn)品的整體包裝解決方案”。鑒于需獨(dú)立完成所有的任務(wù)，要求學(xué)生們對(duì)所有專業(yè)課都必須精通，所以引導(dǎo)學(xué)生基于互補(bǔ)原則、自由組合，以小組(2-4人)為單位完成任務(wù)。學(xué)生可以圍繞設(shè)計(jì)主體，根據(jù)自己對(duì)各門專業(yè)課的掌握情況合理進(jìn)行分工，在設(shè)計(jì)說明書上明確每個(gè)組員的負(fù)責(zé)內(nèi)容，既可強(qiáng)化學(xué)生責(zé)任落實(shí)，又便于教師客觀評(píng)定個(gè)人最終成績(jī)。
 

　　3.2 任務(wù)的實(shí)施模塊
 

　　根據(jù)整體包裝解決方案中的“方案設(shè)計(jì)服務(wù)模式”，把《包裝綜合設(shè)計(jì)》課程劃分為以下四大任務(wù)模塊：準(zhǔn)備工作、設(shè)計(jì)過程、包裝工藝規(guī)程的制定、最終效果評(píng)價(jià)。
 

　　3.2.1 設(shè)計(jì)前的準(zhǔn)備工作
 

　　設(shè)計(jì)前的準(zhǔn)備工作一般要求全體組員參與，主要任務(wù)有：
 

　　(1)分析產(chǎn)品的特性。任務(wù)的實(shí)質(zhì)是設(shè)計(jì)產(chǎn)品的包裝，首要一點(diǎn)就是必須了解產(chǎn)品，正所謂“知己知彼”。只有認(rèn)真了解產(chǎn)品的特性，如產(chǎn)品的形態(tài)、形狀、質(zhì)量、強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)、價(jià)值等，特別是與包裝密切相關(guān)的一些理化特性，才能在確定包裝方案時(shí)做出正確的決策。具體到每個(gè)小組內(nèi)，要求每位成員充分發(fā)揮個(gè)人能動(dòng)性，提出自己認(rèn)為比較重要的特性，再集中討論確定。
 

　　(2)市場(chǎng)調(diào)研。市場(chǎng)調(diào)研的主要任務(wù)就是了解此產(chǎn)品市場(chǎng)上或概念中現(xiàn)存的所有包裝形式、銷售對(duì)象、貨架壽命、新的包裝工藝以及與此相關(guān)的國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)等方面內(nèi)容，為后期的設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)，以防“閉門造車”。調(diào)研的形式有查閱資料、市場(chǎng)走訪、調(diào)查問卷等方式，要求組員全部參與，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和團(tuán)隊(duì)精神。
 

　　(3)分析物流環(huán)境。商品各種不同的物流環(huán)境會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量帶來不同的影響，如裝卸條件、運(yùn)輸條件、倉(cāng)儲(chǔ)條件、流通地區(qū)的氣候條件等都會(huì)影響產(chǎn)品的包裝方案的選擇。針對(duì)這方面，教師可以設(shè)置一定的物流環(huán)境條件，也可由學(xué)生自己設(shè)置流通環(huán)境，突出現(xiàn)實(shí)性，提升全真模擬成效。
 

　　3.2.2 完整包裝方案的設(shè)計(jì)
 

　　在準(zhǔn)備工作完成后，下面才真正進(jìn)入方案設(shè)計(jì)階段。這部分任務(wù)既有團(tuán)隊(duì)全員參與，也有學(xué)生獨(dú)立完成的部分。首先小組成員共同確定包裝方案的定位，然后頭腦風(fēng)暴法畫出大致的草圖；選擇可使用的材料；經(jīng)過不斷的思想碰撞和充分的草圖討論，最終確定產(chǎn)品的包裝方案。這中間可能會(huì)出現(xiàn)方案確定后重來的反復(fù)過程，耗時(shí)較長(zhǎng)。但這個(gè)過程也最能考驗(yàn)出學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握能力和創(chuàng)新能力，鍛煉學(xué)生間團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，提升團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
 

　　整包裝體方案中包含內(nèi)包裝、中包裝、外包裝(如銷售包裝)、運(yùn)輸包裝(紙箱、托盤、集裝箱等)，每個(gè)包裝又分別涉及到材料的選擇、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)(包含尺寸)、造型設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)。整體設(shè)計(jì)方案的工作量非常大，頭腦風(fēng)暴法確定好每個(gè)具體的包裝方案后，各組員可以分工完成各部分的包裝設(shè)計(jì)任務(wù)。整體方案的包裝設(shè)計(jì)可以“由內(nèi)到外”，也可以“由外到內(nèi)”，但必須突出“性能最好、成本最省”原則，各部分的尺寸一定要設(shè)計(jì)合理，確保裝箱利用率最優(yōu)，以降低物流成本。
 

　　3.2.3 包裝工藝規(guī)程的制定
 

　　包裝工藝規(guī)程就是把包裝工藝的內(nèi)容按照一定的格式用文件的形式固定下來，這樣便于計(jì)劃和組織生產(chǎn)，提高包裝設(shè)備的利用率，而且先進(jìn)的工藝規(guī)程還可以交流和推廣。由于包裝工藝的規(guī)程一般從工廠的實(shí)際條件出發(fā)制定，如果學(xué)生的課題任務(wù)有合作廠家就以合作方的工廠條件為基礎(chǔ)，沒有實(shí)際廠家就以所學(xué)知識(shí)為基礎(chǔ)制定理論的包裝工藝規(guī)程。
 

　　這部分的具體內(nèi)容就是把前期的整體包裝設(shè)計(jì)方案如何通過工廠來實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的生產(chǎn)，主要內(nèi)容是以工序?yàn)閱挝徽f明產(chǎn)品整體包裝的工藝路線，包含每一道工序的名稱、包含的工步、包裝材料、包裝設(shè)備及時(shí)間定額等；工序間包含檢測(cè)裝置和緩沖裝置等。
 

　　包裝工藝規(guī)程主要考察學(xué)生對(duì)包裝工藝學(xué)知識(shí)的掌握，這部分可以引導(dǎo)學(xué)生安排其中一位小組成員列出大概的流程，然后全組在集中討論各個(gè)工序的合理性，查漏補(bǔ)缺，集合大家的力量，制定出比較完善可行的包裝工藝規(guī)程。
 

　　3.2.4 方案的評(píng)價(jià)
 

　　方案的評(píng)價(jià)主要是對(duì)前期整體包裝設(shè)計(jì)的效果評(píng)價(jià)，對(duì)于課程來說更多的只是從理論上評(píng)價(jià)。當(dāng)然，如果設(shè)計(jì)同產(chǎn)業(yè)有結(jié)合，方案的實(shí)際效果評(píng)價(jià)通過實(shí)際的生產(chǎn)得出更為有效。《包裝綜合設(shè)計(jì)》中方案的評(píng)價(jià)主要包含兩方面，一是整體包裝設(shè)計(jì)方案的理論效果評(píng)價(jià)，另一個(gè)是任課教師對(duì)學(xué)生此門課程的學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)，即成績(jī)?cè)u(píng)定。
 

　　理論效果評(píng)價(jià)根據(jù)專業(yè)的培養(yǎng)計(jì)劃，結(jié)合選修的技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)和生命周期評(píng)價(jià)的相關(guān)理論，可以有選擇有側(cè)重的指導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的整體包裝解決方案技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析和環(huán)境評(píng)價(jià)。相對(duì)來說，這部分內(nèi)容超出了學(xué)生的專業(yè)范圍，沒有實(shí)際的企業(yè)作為實(shí)踐對(duì)象，缺乏定量的數(shù)據(jù)支撐，可相應(yīng)簡(jiǎn)化要求，僅要求學(xué)生能夠根據(jù)理論知識(shí)定性的分析其設(shè)計(jì)的經(jīng)濟(jì)效果和環(huán)境影響。
 

　　課程成績(jī)的評(píng)定可以采用教師評(píng)價(jià)和學(xué)生評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，可以在最終答辯時(shí)由教師和學(xué)生代表(5-10人)以客戶的身份給予評(píng)價(jià)，取平均分為每組的基礎(chǔ)成績(jī)。教師再結(jié)合每位學(xué)生的平時(shí)表現(xiàn)，確定每個(gè)學(xué)生的最終成績(jī)。
 

　　3.3《包裝綜合設(shè)計(jì)》的教學(xué)方法
 

　　(1)講授法。在學(xué)生進(jìn)入整體包裝設(shè)計(jì)前，由主講教師講授2-4課時(shí)的相關(guān)背景知識(shí)，如整體包裝解決方案包含的任務(wù)模塊、學(xué)生如何分組、分配設(shè)計(jì)任務(wù)、明確完成時(shí)間和效果等，使學(xué)生明確要做什么，如何去做。
 

　　(2)調(diào)研法。在整體包裝設(shè)計(jì)方案進(jìn)行之前，要求學(xué)生查閱大量的資料和市場(chǎng)調(diào)查，鍛煉學(xué)生獲取有效信息的能力，為后續(xù)的設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)。
 

　　(3)討論法。成立任務(wù)小組，對(duì)產(chǎn)品包裝的定位、設(shè)計(jì)方案的制定等進(jìn)行小組討論，在討論中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，討論往往決定了最終的整體包裝設(shè)計(jì)方案。
 

　　(4)答辯點(diǎn)評(píng)。在整體包裝方案確定之后或課程結(jié)束前，利用課堂讓各小組進(jìn)行答辯，教師根據(jù)設(shè)計(jì)內(nèi)容點(diǎn)評(píng)各種包裝案例，如包裝的結(jié)構(gòu)、色彩搭配、印刷方式的選擇、工藝流程的完善等。點(diǎn)評(píng)可以采取先學(xué)生點(diǎn)評(píng)或小組之間互相點(diǎn)評(píng)、后教師綜合點(diǎn)評(píng)模式進(jìn)行，以達(dá)到課堂的交互效果，增強(qiáng)課堂的學(xué)習(xí)氣氛。