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購置機械設備提高效率 漳州東山紫菜產(chǎn)業(yè)要向深加工發(fā)展

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關鍵詞:機械設備 漳州東山 紫菜產(chǎn)業(yè)

    漳州東山為發(fā)展紫菜產(chǎn)業(yè)購置了甩干機等設備,將現(xiàn)代技術和傳統(tǒng)手藝相結(jié)合,不僅保留了原來的紫菜風味,還大大提高了效率。日后,該地預計將投入更新設備、引進新技術,搞精加工,打響東山親營紫菜的招牌,讓家鄉(xiāng)味遠銷海內(nèi)外。
     
      紫菜收獲的季節(jié),凌晨4點,東山縣西埔鎮(zhèn)親營村的村民們早早就開始忙碌。在鄉(xiāng)間的路上,數(shù)輛小拖車突突地來回行駛,滿載著剛出海打撈上來的頭水紫菜。拿到紫菜網(wǎng)簾后,農(nóng)民們熟練地對其進行剪割,家庭作坊里的機器也轟鳴著運轉(zhuǎn)起來,準備烘干紫菜。
     
      去年,受多個臺風和高溫天氣的影響,頭水紫菜收獲慘淡,辛苦勞作了一個多月卻“血本無歸”。今年11月初,村里的農(nóng)戶總算盼來了好收成。“這幾日,每戶每天大概有200多斤的產(chǎn)量,村民們是又忙碌又高興?!贝逯魅闻死どχ痤侀_。
     
      90后小伙潘狄輝更是閑不下來,他忙著將家鄉(xiāng)的頭水紫菜銷往全國各地,“每天網(wǎng)上的發(fā)貨量達到250多公斤,以周邊省市客戶居多”。在喜悅之余,潘狄輝感到肩上的擔子沉甸甸的。原來,目前親營村養(yǎng)殖紫菜的農(nóng)戶約有90余戶,跟著潘狄輝“觸網(wǎng)”的占了一大半。經(jīng)歷了去年的低谷,潘狄輝不敢有一絲懈怠,“從每年的10月份到來年春天,紫菜一般能長5水。今年趕上頭水紫菜大豐收,要讓農(nóng)戶們的腰包鼓起來”。
     
      別看潘狄輝年紀輕輕,身為“列車長”要得到農(nóng)戶們的信任可不能光靠“紙上談兵”。每天一早,潘狄輝便四處察看紫菜作坊生產(chǎn)情況?!拜^低的氣溫和干凈的海水決定了紫菜的品質(zhì)。有人怕紫菜中有沙子,但外海養(yǎng)殖的紫菜幾乎不會出現(xiàn)這種情況?!彼贿吔榻B,一邊仔細地檢查著正在晾曬的紫菜網(wǎng)簾。從養(yǎng)殖紫菜苗到加工制作的每一環(huán)節(jié)、每一工序潘狄輝都了如指掌。
     
      在電子商務剛剛興起之時,敢于“嘗鮮”的潘狄輝就摸索起阿里巴巴和淘寶來。2012年前后,他和朋友在泉州創(chuàng)業(yè),通過電商平臺銷售東山紫菜和海鮮干貨,但由于離原產(chǎn)地較遠,路途中的運輸成本又高,3年前潘狄輝決定回到東山島?,F(xiàn)在,憑借著長期積累的客戶口碑和便捷的電商渠道,潘狄輝和農(nóng)戶們生產(chǎn)的紫菜源源不斷地銷往各地。
     
      十幾年前,潘狄輝家里也做過紫菜養(yǎng)殖。然而,那時家庭小作坊的設備陳舊、效率低,跟不上市場需求?!坝唵味嘁稽c,就要忙活一整天,長輩們經(jīng)常早出晚歸?!迸说逸x看在眼里,疼在心里。傳統(tǒng)市場銷售渠道單一且局限,紫菜上市的季節(jié)一過,新鮮的紫菜很快秒變成“陳年舊貨”。
     
      自從潘狄輝扎根家鄉(xiāng),帶著農(nóng)戶們搭上了電商“快車”,農(nóng)戶們的手頭漸漸寬裕起來。今年,每戶家庭小作坊日收入可達到2萬元左右。近年來,小作坊里的設備也更新?lián)Q代了,農(nóng)戶們的工作量減輕了不少?!熬湍醚矍暗乃Ω稍O備來說,現(xiàn)在的訂單量換作從前,下午4點可以完工的量,那時候至少要做到晚上8點?!迸说逸x說,將現(xiàn)代技術和傳統(tǒng)手藝相結(jié)合,不僅保留了原來的紫菜風味,還大大提高了效率。
     
      如今,只要一得空,潘狄輝便去各地學紫菜精加工技術,他對未來也有了清晰的規(guī)劃?!拔矣媱澰偻度敫略O備、引進新技術,搞精加工。”潘狄輝說,他要打響東山親營紫菜的招牌,讓家鄉(xiāng)味遠銷海內(nèi)外。

    (審核編輯: 智匯張瑜)