隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，不少產(chǎn)品生產(chǎn)加工基本上實現(xiàn)了自動化、機械化。近期，又有一批食品加工項目投產(chǎn)或者即將投產(chǎn)，如凍干果蔬產(chǎn)品深加工項目、熱鮮豬肉分割生產(chǎn)線項目、寵物食品擴建項目、年產(chǎn)275噸保健食品生產(chǎn)線項目。
 

 
　　“凍干果蔬產(chǎn)品深加工項目”投入生產(chǎn)
 
　　筆者了解到，在哈密高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，某食品企業(yè)的凍干果蔬產(chǎn)品深加工項目已投入生產(chǎn)。據(jù)有關(guān)人員介紹，在試生產(chǎn)階段，公司已對哈密本地的大棗、哈密瓜、桑葚、杏子等果蔬產(chǎn)品進行了凍干產(chǎn)品的研發(fā)。之后，還將結(jié)合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢資源采購哈密瓜、葡萄、紅棗等農(nóng)副產(chǎn)品，進行果蔬的冷凍干燥加工和銷售。
 
　　如今，隨著冷凍干燥設(shè)備的不斷發(fā)展，凍干食品也開始悄然進入人們的生活，如凍干水果片、凍干速溶湯、凍干脫水海鮮及蔬菜等。凍干食品不含任何添加劑，是理想的營養(yǎng)、健康的天然食品，無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上。
 
　　目前，市場上出現(xiàn)了真空冷凍干燥機可用于果蔬食品的凍干處理，在真空條件下冷凍干燥，不僅可以保持完整的產(chǎn)品外形，并使果蔬食品有酥脆的口感，還能可以將食品中的色、香、味，以及營養(yǎng)成分盡可能多的得到保留，并有效延長食品保質(zhì)期。
 
　　熱鮮豬肉分割生產(chǎn)線項目投用
 
　　據(jù)了解，福建建甌市一食品公司對生豬屠宰場進行改造升級，引進先進工藝和技術(shù)，建成了熱鮮豬肉分割生產(chǎn)線，可日屠宰、分割、銷售生豬300頭。目前，該熱鮮豬肉分割生產(chǎn)線項目已投入生產(chǎn)。
 
　　筆者獲悉，從屠宰后，該生產(chǎn)線產(chǎn)品直接進入一個無菌加工車間，全程在17℃左右的恒溫車間里面，通過全程自動化設(shè)備對所有的產(chǎn)品進行精細加工，這樣有效地避免了外界環(huán)境對產(chǎn)品的污染，杜絕問題豬、問題肉流入市場，從源頭到銷售層層檢疫把控食品安全關(guān)。
 
　　寵物食品擴建項目預(yù)計9月投產(chǎn)
 
　　據(jù)悉，中寵寵物食品擴建項目是萊山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)今年的重點項目之一。該項目將引進年產(chǎn)5000噸烘干寵物食品生產(chǎn)線，不僅提高寵物零食的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率，有望解決現(xiàn)有產(chǎn)能不足制約公司快速發(fā)展的瓶頸問題，同時采用高效率、高精度寵物食品現(xiàn)代化生產(chǎn)線，還能較好地滿足消費者對寵物食品的高要求。
 
　　隨著各個層面的消費升級，如今正潤物細無聲般滲透寵物市場，這也為寵物行業(yè)帶來蓬勃的商機。我們知道，寵物食品生產(chǎn)需要用到很多設(shè)備，像上述提到的烘干寵物食品生產(chǎn)線中涉及的加工設(shè)備包括拌粉機、上料機、膨化機、輸送機、多層烤箱、調(diào)味線、震動篩等。全自動化烘干寵物食品生產(chǎn)線不僅提高生產(chǎn)效率，降低用工成本，還能保證產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全。
 
　　“年產(chǎn)275噸保健食品生產(chǎn)線”項目簽約
 
　　日前，龍泉市與深圳某科技公司正式簽訂“年產(chǎn)275噸保健食品生產(chǎn)線項目”投資合同，該項目總投資為3.6億元，項目建設(shè)期五年，分兩期實施，同時建設(shè)相應(yīng)的配套設(shè)施，購置設(shè)備后投入生產(chǎn)。
 
　　據(jù)相關(guān)人員介紹，該項目主要生產(chǎn)包括破壁富硒靈芝孢子粉、富硒靈芝、富硒西蘭花片、復(fù)合西蘭花濃縮片壓片糖果等食品，還有富硒蛹蟲草營養(yǎng)強化粉等固體飲料，項目建成后預(yù)計年銷售收入達8億元以上。
 
　　小編結(jié)語：隨著這些食品生產(chǎn)項目的投產(chǎn)，將為市場帶來更多的產(chǎn)品體驗，滿足多樣化消費需求。與此同時，筆者相信，在相關(guān)食品加工設(shè)備的助力下，食品企業(yè)不僅能夠提高生產(chǎn)效率，還能減少人工操作帶來的二次污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全，滿足市場對產(chǎn)品品質(zhì)的要求。