近期，不少地方有一批生產項目進入投產、試生產以及即將投產，比如烘焙食品、粗糧食品、豬用飼料、牛肉深加工等等，在一定程度上推動一二三產業(yè)融合發(fā)展，加快當地食品工業(yè)的發(fā)展，也為地方經濟高質量發(fā)展注入強勁動力。當然，各類生產項目的投產也少不了相關食品設備的助力，如烘焙設備、冷庫、蛋卷設備、肉類加工設備、灌裝機以及飼料加工機械等等。
 
　　十萬級凈化無菌烘焙食品生產線投產
 
　　筆者獲悉，巴彥淖爾市烏拉特前旗十萬級凈化無菌烘焙食品生產車間正式投入生產。該項目總投資1000多萬元，并設有原料間、起酥間、烘烤間、凈化無菌間、冷凍間、包裝間、冷庫等十多個生產加工車間，其中涉及的加工設備有起酥機、隧道爐、冷凍設備、包裝機等。值得一提的是，車間投用后，通過凈化空氣，使所有的生產原料免受二次污染，且不少工序在凈化無菌的環(huán)境下完成，從而確保了食品的衛(wèi)生和安全。
 
　　粗糧生產線投入生產
 
　　據悉，天津渤龍湖科技園有企業(yè)投資3億余元，在渤龍湖建立了4條現代化食品生產線，分別是3條蛋卷生產線和1條麻薯生產線，預計年底將增加到12條蛋卷生產線和3條麻薯生產線，滿負荷運轉后每月產值可達千萬元以上。其中，粗糧蛋卷有青稞、藜麥、苦蕎三種口味。同普通面粉制成的蛋卷相比，粗糧蛋卷營養(yǎng)均衡，富含的膳食纖維也更容易被人體吸收，符合市場消費升級的需求。蛋卷、麻薯同屬于休閑食品的一種，蛋卷機、糕點機、攪拌機、烘烤設備、殺菌機、冷卻機等等，在生產加工中發(fā)揮著重要的作用。
 
　　無抗發(fā)酵型豬用飼料成功投產
 
　　筆者了解到，湖南省懷化市辰溪縣生態(tài)農牧公司同飼料加工企業(yè)合作研制的無抗發(fā)酵型豬用生物配合飼料研發(fā)成功，并于已正式投入生產。該飼料在華南農大一教授大力支持下，利用特定的微生物比如發(fā)酵工藝，生產無獸藥和無農藥殘留生物配合飼料，為進一步養(yǎng)殖綠色肉豬提供了綠色飼料。
 
　　年產上千噸牛肉深加工項目進入試生產
 
　　最近，重慶涪陵新城區(qū)總投資約5.5億元，年產3000噸牛肉深加工項目投入試生產。據了解，該項目分為兩期，一期建設年產千噸以上肉牛深加工食品生產線，于2018年9月投入試生產，預計年值4億多元。二期項目投資5億元，建設年產1萬噸牛肉深加工產業(yè)園，估計年銷售收入約20億元，不僅進一步完善園區(qū)食品產業(yè)的鏈條，還將帶動該區(qū)牛肉深加工產業(yè)的快速發(fā)展。
 
　　果汁、果醬等項目11月投產
 
　　據了解，常州高新區(qū)與奧地利某食品公司簽訂協(xié)議，總投資超過2480萬美元，在常州生命健康產業(yè)園內新建項目，其包括生果醬、果醬類配料、濃縮果汁、水果蔬制品及調味醬的研發(fā)和生產，預計今年11月竣工可投入試生產。
 
　　搶抓工期力保年內投產
 
　　據悉，遼寧沈陽某食品公司搶抓工期、加快建設，項目建設如火如荼，預計今年12月企業(yè)將正式投入生產。筆者了解到，該項目總投資1.5億元，項目分為兩期建設，一期建設動物油加工項目，二期建設火鍋底料、雞精以及烘焙原料加工項目。其中，動物油產品部分進行出口，若按計劃，油脂年產量達3萬噸，銷售額4億元以上。
 
　　小編結語：隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，以及消費市場個性化、多樣化的需求，也在一定程度上催促生產項目的建設，項目建成后將釋放帶動農民增收、發(fā)展當地加工業(yè)的新動能。由于目前處于工業(yè)化生產階段，多數食品生產基本上實現了機械化，少不了食品設備的應用，為此生產項目的投產也為食品設備制造企業(yè)帶來契機。