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漢麻在食品領(lǐng)域大顯身手 還需這些設(shè)備來推動

來源:智匯工業(yè)

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關(guān)鍵詞:食品領(lǐng)域 設(shè)備

       一說到漢麻,不少人首先想到的是衣服。的確,作為有著“國紡源頭,萬年衣祖”美譽(yù)的漢麻,在我國古代歷史長河中被大量應(yīng)用于衣物制造,考古出土的“素紗蟬衣”就是麻織物的巔峰體現(xiàn)。進(jìn)入現(xiàn)代后,由于西方審美意識的傳入,大量棉織物取代漢麻織物。漢麻產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展成為亟待解決的難題,現(xiàn)代食品機(jī)械設(shè)備將其深加工融入食品產(chǎn)業(yè),為漢麻開辟了更廣闊的發(fā)展空間,深化產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)提升了漢麻的價(jià)值。
     
      榨油設(shè)備推動漢麻籽油出產(chǎn)
     
      漢麻籽中含有很高的亞麻酸和氨基酸含量,經(jīng)過提取壓榨制成的麻籽油,不飽和脂肪酸含量可以高于深海魚油,對人體起到補(bǔ)充基礎(chǔ)營養(yǎng)、改善血液品質(zhì)、調(diào)整免疫功能等作用,屬于高端油品。
     
      以往為提高漢麻籽出油率多數(shù)采用高溫壓榨法進(jìn)行壓榨提取,但高溫會使亞麻籽油氧化、蛋白質(zhì)變性,影響成品品質(zhì)。為迎合現(xiàn)代人們追求健康的屬性,如今漢麻籽油的生產(chǎn)多采用低溫冷榨方式進(jìn)行。在壓榨時(shí)候需要低溫螺旋榨油機(jī)進(jìn)行榨取,該種設(shè)備利用料胚在榨膛內(nèi)受到推進(jìn)、擠壓從而榨出油脂,生產(chǎn)時(shí)候設(shè)備能夠維持在50℃以下,對植物蛋白的破壞程度降到最小。
     


     
      大麻二酚加速提取為功能食品添動力
     
      人們在漢麻中提取出“大麻二酚”后發(fā)現(xiàn),正式這種物質(zhì)有重要的修復(fù)、保健作用,是制作保健品的絕佳天然材料。但大麻二酚與大麻四酚伴生生長,使得漢麻中的大麻二酚數(shù)量有限。為解決這一問題,有課題組通過多年研究,成功培育出二酚含量超高、四酚含量卻只有0.026%的漢麻品類。
     
      當(dāng)前有不少企業(yè)投入大麻二酚的提取,力圖在其基礎(chǔ)上發(fā)展麻籽油、保健品、休閑食品等產(chǎn)業(yè)。黑龍江大慶市一家大麻科技開發(fā)有限公司就將漢麻功能食品開發(fā)作為重點(diǎn)推進(jìn)項(xiàng)目,計(jì)劃2020開始加快大麻二酚生產(chǎn),推動發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前,該企業(yè)已完成樣品提取,正在積極謀劃投資建廠。
     
      菌袋生產(chǎn)線讓漢麻助推食用菌生產(chǎn)
     
      漢麻麻屑具有抗菌效果,將其制成菌胞用于食用菌生產(chǎn)中將會產(chǎn)生巨大效益,并在很大程度上解決食用菌原材料緊缺的瓶頸。
     
      肇州就有企業(yè)為此引進(jìn)了年培育6000萬袋菌包生產(chǎn)加工項(xiàng)目,組建成立菌胞廠,嘗試用這種菌胞取代木屑培養(yǎng)食用菌。在種植完成后,菌包還將被回收加工制成炭粉,實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”和麻屑價(jià)值最大化。
     
      另外,還有企業(yè)利用分離技術(shù)從漢麻中分離出麻絨,這種產(chǎn)品被國內(nèi)知名煙紙制造企業(yè)收購,產(chǎn)出的高端煙紙銷往國外獲得較高收益;還有企業(yè)嘗試生產(chǎn)漢麻檸檬紅茶,在飲料中加入漢麻植物提取物,使飲料具有潤腸胃等功效,大大提升飲料售價(jià)。
     
      除了食品產(chǎn)業(yè)外,漢麻還深入紡織、新材料、新能源、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域,隨著產(chǎn)業(yè)日漸擴(kuò)大,規(guī)模化種植勢在必行。據(jù)悉,當(dāng)前有研究員研制出了漢麻種子與莖稈收割一體機(jī)、漢麻捆麻機(jī)、翻麻機(jī)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械,并申報(bào)了專利技術(shù),填補(bǔ)了當(dāng)前漢麻生產(chǎn)農(nóng)業(yè)專用機(jī)械空白。為推動漢麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)。

    (審核編輯: 林靜)

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