日前，工信部等兩部門發(fā)布第三批制造業(yè)單項冠軍示范企業(yè)、單項冠軍培育企業(yè)和單項冠軍產(chǎn)品名單，其中單項冠軍示范企業(yè)68家，單項冠軍培育企業(yè)26家，單項冠軍產(chǎn)品66項，有力地提升企業(yè)專業(yè)化能力和水平，突破制造業(yè)關(guān)鍵領(lǐng)域短板，進(jìn)一步推動產(chǎn)業(yè)整體邁向全球價值鏈中高端，促進(jìn)我國制造業(yè)朝著高質(zhì)量方向發(fā)展。那么，具體有哪些產(chǎn)品上榜呢？
 

 
　　木制活性炭
 
　　活性炭是以優(yōu)質(zhì)的薪材等為原材料，按照木質(zhì)活性炭的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，采用常見的工藝，如物理法、磷酸法、氯化鋅法進(jìn)行加工生產(chǎn)而成。其主要應(yīng)用于葡萄酒、調(diào)味品、動植物蛋白、谷氨酸及鹽、檸檬酸及鹽、生化制品等產(chǎn)品的脫色、精制、除臭、去雜質(zhì)等。當(dāng)前，添加了“竹炭”的冰淇淋、蛋糕卷、椰奶塔乃至水餃銷售十分火爆，有人稱添加了“活性炭”。
 
　　其實不然，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)要求都可以用于特定食品中，但是“竹炭”類食品并非添加“活性炭”，而是“植物炭黑”，是一種天然可食用色素，主要起著色作用。不過，不排除有些作坊式生產(chǎn)受到工藝、技術(shù)及相關(guān)設(shè)備的限制，缺少精制工序的竹炭極可能就是活性炭，因此食品加工企業(yè)選購食用“炭粉”應(yīng)謹(jǐn)慎，保障消費者食用安全。
 
　　側(cè)吸式吸排油煙機(jī)
 
　　該類油煙機(jī)是一種采用從側(cè)面進(jìn)風(fēng)及油煙分離的技術(shù)使油煙機(jī)有效分離，從而達(dá)到凈化油煙效果的設(shè)備。我們知道，目前抽油煙機(jī)一般可以分為兩種，一種是側(cè)吸式，另外一種是頂吸式。相比后者，前者更受歡迎，在2008年側(cè)吸式抽油煙機(jī)開始逐漸走俏市場。筆者了解到，側(cè)吸式油煙機(jī)解決了傳統(tǒng)油煙機(jī)油煙四溢，難清理的問題，同時不會碰頭、顏值高、凈化效率高，油煙吸凈率可以達(dá)到99%以上。
 
　　食品用木糖醇
 
　　食品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等原料進(jìn)行深加工而制得，是一種天然、健康的甜味劑。當(dāng)前，食品木糖醇制作工藝有中和脫酸、離子交換，其中離子交換在木糖醇生產(chǎn)中是相當(dāng)重要的工序，是影響木糖醇質(zhì)量關(guān)鍵工序。若要使其純度達(dá)到95%以上，通過多次離子交換之后，木糖漿的色澤趨向無色，不帶酸性，以保證氫化反應(yīng)的順利進(jìn)行，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和收率。
 
　　色選機(jī)
 
　　提到色選機(jī)，想必大家并不陌生，它已廣泛應(yīng)用于小麥、大米、大豆、玉米等糧食作物和蘋果、梨子、桃子、葡萄、辣椒、花椒、蒜米等果蔬農(nóng)產(chǎn)品。色選機(jī)主要根據(jù)物料光學(xué)特性的差異，利用光電探測技術(shù)將顆粒物料中的異色顆粒自動分揀出來的設(shè)備。有專業(yè)人員表示，色選機(jī)主要技術(shù)指標(biāo)包括處理量、色選精度、帶出比等，其中色選精度是非常重要的參考項。
 
　　離子色譜儀
 
　　離子色譜是高效液相色譜的一種，其有別于傳統(tǒng)離子交換色譜柱色譜，是因為樹脂具有很高的交聯(lián)度和較低的交換容量，進(jìn)樣體積很小，用柱塞泵輸送淋洗液通常對淋出液進(jìn)行在線自動連續(xù)電導(dǎo)檢測。其可以用于樣品的分析，包括飲用水、微生物、細(xì)菌、酸沉降物和大氣顆粒物等樣品中的陰、陽離子，與微電子工業(yè)有關(guān)的水和試劑中痕量雜質(zhì)的分析。
 
　　商業(yè)冷凍冷藏制冷集成系統(tǒng)
 
　　顧名思義，商業(yè)冷凍冷藏制冷集成系統(tǒng)主要用于食品、生鮮、果蔬、藥品等產(chǎn)品的冷凍冷藏制冷。在整個系統(tǒng)換熱器的設(shè)計或選型需要考慮諸多因素，比如換熱量要求、換熱面積、制冷量、制冷劑、使用場所、工況、翅片參數(shù)等，從而達(dá)到合適的冷凍冷藏制冷效果，保障產(chǎn)品品質(zhì)安全。
 
　　三效溶劑回收節(jié)能蒸餾裝置
 
　　眾所周知，酒水、飲料、調(diào)味品等生產(chǎn)加工中少不了蒸餾環(huán)節(jié)，其是一種熱力學(xué)的分離工藝，不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，只需要一個機(jī)器(蒸餾裝置)，從而保證不會引入新的雜質(zhì)。據(jù)業(yè)內(nèi)人員介紹，目前傳統(tǒng)蒸餾裝置存在一些問題，例如傳統(tǒng)蒸餾裝置采用大功率電爐直接加熱，功耗大且受熱不均勻，易爆沸；冷卻水源采用自來水，不能循環(huán)使用，浪費水資源等，而三效溶劑回收節(jié)能蒸餾裝置就很好滴解決了此類問題，尤其是節(jié)約能源。
 
　　小編結(jié)語：通過相關(guān)企業(yè)及企業(yè)產(chǎn)品上榜名單的公布，對企業(yè)及其產(chǎn)品支持和鼓勵，同時也引導(dǎo)其它企業(yè)更加專注細(xì)分產(chǎn)品領(lǐng)域的創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量提升和品牌建設(shè)，培育具有全球競爭力的世界先進(jìn)企業(yè)。