近日，央視新聞在微博上發(fā)起了一項關(guān)于安裝廚余垃圾處理器的投票，其中近45%的人表示愿意安裝廚余垃圾處理器。垃圾分類政策的實行發(fā)起了一場全民參與的“戰(zhàn)爭”，面對“戰(zhàn)爭”帶來的種種麻煩，不少人開始尋找“武器”，廚余垃圾處理器就是其中一種。 　　

廚余垃圾處理器主要由防腐研磨腔、研磨錘、研磨盤等部件構(gòu)成，菜葉、剩菜、骨頭、蛋殼等廚余垃圾在離心力的作用下相互撞擊、粉碎、研磨，能夠?qū)N余垃圾制成細(xì)小的顆粒，順?biāo)髋懦龉艿兰纯伞Ｋ粌H使用方便，還大大減輕了垃圾分類的壓力。 　　

在垃圾強(qiáng)制分類之前，廚余垃圾處理器一直屬于小眾電器市場，整個行業(yè)的關(guān)注度都不高。但如今，在政策的加碼下，這一行業(yè)有催化發(fā)展的勢頭。根據(jù)某購物網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，截止2019年6月底，食物垃圾處理器一周的銷量同比增長了363%，年增速超100%，銷量比較高的城市分別是上海、杭州、廣州、北京、深圳。除了線上，線下廚余垃圾處理器的訂單也明顯增長。 　　

此外，隨著國家綠色、節(jié)能建筑項目的推行，在一些城市新建商品住宅中，餐廚垃圾處理系統(tǒng)也囊括進(jìn)精裝修配套產(chǎn)品名單中。廈門市政府推出了《廈門市綠色建筑行動實施方案》，提出將廚余垃圾處理系統(tǒng)作為新獲得建設(shè)用地的商品住宅中的“標(biāo)配”； 北京市出臺《北京市生活垃圾管理條例》，提出提倡有條件的居住區(qū)、家庭安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的廚余垃圾處理裝置；上海推出的《上海市城市生活垃圾分類設(shè)施設(shè)備配置導(dǎo)則(試行)》中也提到，鼓勵具備條件的地區(qū)、新建全裝修住宅內(nèi)安裝廚余果皮粉碎機(jī)。 　　

雖然廚余垃圾處理器受到了很多好評，但就目前來說，廚余垃圾處理器還存在著一些問題需要解決。首先就是安裝了廚余垃圾處理器的下水道有時會發(fā)生堵塞的情況，這就需要設(shè)備制造商對食物粉碎技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)。如今市場上使用的廚余垃圾處理器通常使用刀具進(jìn)行切割，據(jù)悉，目前已有企業(yè)用捶打的方式代替切割來粉碎食物垃圾，大大減輕了管道堵塞問題。 　　

此外，由于國內(nèi)餐飲垃圾油分大，直接排入下水道會對城市下水管道系統(tǒng)造成一定的負(fù)擔(dān)。因此，制造商在設(shè)計廚余垃圾處理器時，可考慮設(shè)計一個分離系統(tǒng)，將廚余垃圾中的油分盡可能地分離出來，減少下水管道的排污壓力，避免造成環(huán)境污染。 　　

廚余垃圾處理器的普及能實現(xiàn)垃圾分流，提高垃圾分類處理工作效率，也能提高資源回收率。據(jù)了解，在美國80%以上的新建住宅均安裝了食物垃圾處理器，而現(xiàn)階段中國還不足1%，市場天花板還很高。而相關(guān)企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備時，還需通過升級研磨技術(shù)、安裝分離系統(tǒng)等來解決目前設(shè)備面臨的困境。