不管國內還是國外，油炸的食物似乎都是人們非常喜歡的一種食物，像炸麻花、炸春卷、油條、炸串、炸薯條、炸雞、炸雞翅等，都深受大家的喜歡。油炸食物香味撲鼻，而且酥脆可口，還能增加食欲，讓人越吃越上癮。如何更好地保證油炸食品相對安全、健康呢？其中，可以從選購油炸設備入手。

低溫真空油炸機 　　

在大健康趨勢下，越來越多的消費者開始減少對“高脂油膩”“多添加、深加工”零食的消費。近年來，市面上很多果蔬脆片類食品受到了廣大消費者的歡迎。 　　

果蔬脆片主要是以水果、蔬菜為主要原料，經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片，因其口感酥脆、風味各異、健康少油受到不少消費者的喜愛。 　　

目前，市面上推出的低溫真空油炸機在低溫條件下進行油炸食品，產品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行油炸食品加工，產品含油量低，也能夠減輕甚至避免氧化作用(諸如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。與此同時，一般油炸食品的含油率高達40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，節(jié)油效果明顯，食品脆而不膩，健康又營養(yǎng)。

魚豆腐油炸機 　　

魚豆腐油炸機自動化程度高，可實現(xiàn)自動上料、出料、攪拌功能，并且?guī)в凶詣涌販叵到y(tǒng)，用戶可以根據(jù)油炸工藝需要，調節(jié)油炸時間、溫度，避免有害物質的產生，充分保證油炸食品的質量安全。 　　

此外，該機可以搭配輸送系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)等組成油炸流水線，進一步增強油炸自動化、連續(xù)化，流水線作業(yè)，既提高油炸效率，也保證油炸品質。 　　

據(jù)了解，諸城市某企業(yè)經過多年的發(fā)展，已經在魚豆腐、千葉豆腐油炸設備等領域達到國內生產工藝較高的水平，并且秉承著以德立身，以誠待客的服務理念，實現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展，贏得許多客戶的一致好評。另外，該公司設備配置高，性價比高，設備不斷更新?lián)Q代，讓用戶使用更放心，更安全。 　　

自動油炸爐 　　

安徽一企業(yè)獨立研發(fā)的自動油炸爐自動化程度高，無需人工操作油炸食品翻動，生胚漂浮在油面上，實現(xiàn)360°不間斷翻滾，省時省力省成本，并且保證油炸食品口感酥脆，色澤均勻和品質。同時帶有油渣、油泥自動刮渣，定量補充新油，油品自動凈化以及油溫安全控制等裝置，防止反復用油，保障油炸食品安全。 　　

該企業(yè)是一家專業(yè)生產各種智能化食品機械的現(xiàn)代化高科技企業(yè)，其致力于為食品加工企業(yè)提供高效率的生產裝備，并保證安全、衛(wèi)生，保留食品原有風味，保障油炸食品安全。目前，公司產品不僅受到國內用戶的青睞，還暢銷國外，并遠銷歐美、東南亞、非洲、中東等多個國家和地區(qū)。 　　

油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，不管是逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐隨處可見的油條、油餅，還有洋快餐中的炸雞翅、炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。 　　

雖說油炸食品被大家認為是“垃圾食品”，但是仍然無法阻擋食客的腳步。不過，隨著油炸技術的不斷進步，市場上的油炸設備得到升級發(fā)展，使油炸食品相對更健康，更安全。