破壁機具有一機多用的功能,可以瞬間擊破食物細胞壁,釋放植物生化素,是近年來新誕生于市場的一種設(shè)備。
由于破壁機的超高轉(zhuǎn)速能瞬間擊破蔬果的細胞壁,有效地萃取植物生化素,目前已經(jīng)逐漸成為居家保健、養(yǎng)生家電產(chǎn)品,同時在中藥領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。
據(jù)了解,隨著人們對健康越來越重視,以及大健康等推進,我國與健康密切相關(guān)的中藥飲片行業(yè)也得到了迅速發(fā)展。近年來,系列扶持中藥發(fā)展的政策也在很大程度上助推了中藥飲片的高質(zhì)量發(fā)展。
然而,受產(chǎn)地、種植、加工等因素的影響,傳統(tǒng)的中藥飲片一直存在著質(zhì)量不穩(wěn)定、吸收利用率低、應(yīng)用繁雜、質(zhì)量不可控等問題。破壁機的出現(xiàn)給中藥飲片行業(yè)帶來了新的增長點,這主要是因為破壁飲片具備三個方面的優(yōu)勢。
其一,在服藥便捷性方面,破壁飲片解決了傳統(tǒng)飲片的煎煮局限。破壁飲片的粒度會更加細微均勻,細胞壁內(nèi)的物質(zhì)易于溶出及混合均勻,可以直接沖泡服用,無需長時間高溫煎煮提取,減少了傳統(tǒng)飲片煎煮環(huán)節(jié)的繁瑣。
其二,在藥效成分方面,破壁飲片為全成分入藥。據(jù)了解,破壁飲片不僅能夠保留傳統(tǒng)中藥的全部藥效成分,還能有效改善中藥材因其部位和組織等不同而造成的物質(zhì)基礎(chǔ)不均勻性的問題,且經(jīng)破壁的飲片更利于服用者對藥效成分的吸收。
其三,能夠提高藥材利用率,從而節(jié)約中藥資源。經(jīng)過破壁技術(shù)處理的中藥,有效提高藥材中有效成分的浸出率和利用率,使用量大幅減少,有利于節(jié)約中藥資源。
目前,隨著破壁技術(shù)的不斷發(fā)展,破壁機功能的不斷完善,市場上的破壁機種類豐富,具體看用戶的實際需求。例如,有藥企要求其使用破壁機后的中藥破壁飲片,相比傳統(tǒng)中藥飲片利用率更高,同時需要解決中藥飲片質(zhì)量不均勻的問題,提高中藥質(zhì)量的可控性,更重要的一點是服用便攜、靈活,比較符合現(xiàn)代快節(jié)奏的生活要求;也有藥企要求設(shè)備需要耐用,更節(jié)能省電等特點。
根據(jù)用戶的需求,國內(nèi)一些破壁機廠家也在進行改進、技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新突破,滿足用戶的要求。例如,有廠家針對客戶提出的壽命問題,為使設(shè)備使用壽命長,廠家在破壁機的使用材料上嚴格使用醫(yī)用級304不銹鋼,進一步延遲設(shè)備的使用壽命,且防銹性能好;也有廠家增加了隔振彈簧及隔聲罩,分別起振動隔離,降低噪聲的作用;還有廠家的破壁機采用強化振動參數(shù),研磨過程中物料受沖擊及磋磨作用,粉碎效率更高。
總的來看,與傳統(tǒng)中藥飲片相比,破壁飲片在保證產(chǎn)品安全與質(zhì)量的同時還提高了中藥材的利用率,為中藥資源的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。業(yè)內(nèi)認為,在中藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下,破壁飲片將具有更廣闊的發(fā)展前景,相關(guān)的破壁機市場也將擁有更大的發(fā)展機遇。
(審核編輯: 智匯婷婷)