目前,正值菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季,大街小巷水果門店隨時可見它們的“身影”,空氣中也飄著沁人心脾的香氣。菠蘿、鳳梨雖說香氣四溢,香甜怡人,但由于人工削皮,長時間排隊等待,卻成了不少人的“痛點”。全自動菠蘿削皮機(jī)打破人工削皮固有模式,削皮速度快,干凈、光滑,品質(zhì)好,令人耳目一新。
我國菠蘿多產(chǎn)于的南方一帶,菠蘿種植面積近百萬畝,總產(chǎn)量超過150萬噸,其中,1/2以上主要用于鮮食,其它30%用于加工。近期正值許多地方菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季,大量菠蘿、鳳梨正運(yùn)往全國各地的水果門店、商超、農(nóng)貿(mào)市場等,或通過“靠譜主播”、現(xiàn)場連麥、網(wǎng)紅直播等方式銷往全國各地,滿足市場對時令水果的需求。
毋庸置疑,隨著許多地方積極采取菠蘿、鳳梨等農(nóng)產(chǎn)品“保供應(yīng)、促銷售”的措施,保障了市場鮮食時令水果供應(yīng)充足,但就水果門店、商超、農(nóng)貿(mào)市場等而言,菠蘿、鳳梨削皮環(huán)節(jié)對于大多數(shù)消費(fèi)者來說想必一直是一個“痛點”,特別是菠蘿削皮,既要排長隊等待,費(fèi)時費(fèi)力,又難以保證菠蘿削皮干凈,果肉表面光滑,還要二次處理。
菠蘿削皮排隊大約20多分鐘,甚至因有人插隊,又延長了排隊等待時間,并且菠蘿和鳳梨削皮不干凈,果肉不光滑,尤其是菠蘿果肉上仍有許多菠蘿“內(nèi)刺”依稀可見,增添了不必要的二次處理的麻煩。
甚至對于削皮工作人員也時有抱怨,“水果削皮費(fèi)時費(fèi)力,有時手會被菠蘿刺傷。一天工作下來,手快廢了”。
近些年,伴隨著全自動高傳輸處理系統(tǒng)的不斷進(jìn)步,以及麻輥與刀輥對輥送進(jìn)裝置的優(yōu)化升級,全自動菠蘿削皮機(jī)改變了傳統(tǒng)半自動設(shè)備需要一定程度的人力輔助的缺陷,真正實現(xiàn)了菠蘿、鳳梨等水果削皮的全自動化,無人操作,并且削皮速度快,效率高,準(zhǔn)確度高,可準(zhǔn)確地削切新鮮菠蘿、鳳梨,實現(xiàn)即賣即切,削皮干凈,新鮮又衛(wèi)生。
據(jù)悉,目前許多地方的商超、水果門店引進(jìn)了全自動菠蘿削皮機(jī),只要將整只菠蘿或鳳梨直接放入自動削皮機(jī)里,工作人員按一下按鈕,等待10s-20s左右既能獲得去皮、去芯的菠蘿果肉,不但明顯地提高了菠蘿或鳳梨的削皮效率,縮短消費(fèi)者等待時間,而且保證水果削皮的品質(zhì),果肉削皮干凈,表面光滑,少“內(nèi)刺”。
一位水果門店的老板高興地說道,自從引進(jìn)全自動菠蘿削皮機(jī),縮短了菠蘿、鳳梨削皮及顧客等待時間,單位時間內(nèi)銷量出現(xiàn)了顯著增長,如工作日里菠蘿日銷量超過220顆,較之前增長35%以上。
另外,也降低了門店人員的勞動強(qiáng)度,解放“雙手”,更能確保每個菠蘿等水果的削皮質(zhì)量,果肉干凈又光滑,受到許多消費(fèi)者的贊許。
總的來說,隨著人們對菠蘿、鳳梨等水果的品質(zhì)要求越來越高,加之人工成本居高不下等的背景下,自動菠蘿削皮機(jī)的出現(xiàn),大大提高削皮效率,減少用工成本,增加了菠蘿等水果銷量,且保障了削皮干凈,表面光滑,同時也能令人耳目一新,改變了傳統(tǒng)現(xiàn)場銷售菠蘿,人工削皮固有模式,或?qū)椴ぬ}消費(fèi)市場帶來變革性的突破。
(審核編輯: 智匯婷婷)