近段時(shí)間，隨著人們對(duì)健康消費(fèi)逐漸引起重視，全民健康意識(shí)隨之提升，為健康行業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在此期間，我國(guó)健康消費(fèi)市場(chǎng)加快發(fā)展，其中包括以洗碗機(jī)、消毒柜、集成灶等為代表的健康廚電產(chǎn)品“逆勢(shì)而上”，成為市場(chǎng)矚目的對(duì)象，健康廚電產(chǎn)品成了行業(yè)消費(fèi)的“新風(fēng)口”。 　　

健康消費(fèi)強(qiáng)烈 洗碗機(jī)、消毒柜走俏市場(chǎng) 　　

隨著人們生活條件的逐漸改善、城鎮(zhèn)化進(jìn)程推進(jìn)、消費(fèi)者消費(fèi)理念升級(jí)等，作為廚電新興品類的洗碗機(jī)在我國(guó)得到快速發(fā)展。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年洗碗機(jī)零售額規(guī)模為64億元，同比增長(zhǎng)超過24%，零售量134多萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)23%以上。另外，在特殊時(shí)期的影響下，人們健康消費(fèi)強(qiáng)烈，具有消毒、殺菌功能的洗碗機(jī)、消毒柜等健康廚電更是銷量猛漲。 　　

據(jù)某電商平臺(tái)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，洗碗機(jī)、消毒柜等健康廚電產(chǎn)品的銷售量暴漲130%以上，成為僅次于口罩、消毒水等物資外的市場(chǎng)“搶手貨”。 　　

如今，洗碗機(jī)的洗凈需求已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)，洗滌完成后的消毒、烘干和保存成為重點(diǎn)改善方向。此外，洗碗機(jī)產(chǎn)品圍繞高溫殺菌和紫外線線殺菌、加強(qiáng)烘干效果、儲(chǔ)存時(shí)空氣循環(huán)等還要繼續(xù)進(jìn)行升級(jí)創(chuàng)新。 　　

對(duì)于消毒柜來說，許多消毒柜生產(chǎn)企業(yè)很早就意識(shí)到廚電健康屬性的重要性。某廚企自主創(chuàng)新研發(fā)了大容量消毒柜，并且搭載了紅外線、臭氧雙重、高溫消毒等多重消毒技術(shù)，消毒等級(jí)達(dá)到醫(yī)用二星級(jí)，同時(shí)還采用60℃底部烤箱式發(fā)熱管烘干技術(shù)，以及采用行業(yè)先進(jìn)的消毒柜新風(fēng)系統(tǒng)等多重健康保障，為家人筑起一道安全城墻。 　　

健康消費(fèi)意識(shí)增強(qiáng) 集成灶或?qū)⒊士焖僭鲩L(zhǎng)態(tài)勢(shì) 　　

廚房是美味食品的誕生地，同時(shí)也是油煙的聚集地。油煙雖讓生活有點(diǎn)煙火氣，但同樣也會(huì)加快皮膚衰老，長(zhǎng)時(shí)間吸入影響身體健康，再加上大多數(shù)家庭使用老式油煙機(jī)，存在風(fēng)力小，油煙吸力小，油煙四處擴(kuò)散等“痛點(diǎn)”。 　　

隨著集成灶的出現(xiàn)，有力地直擊大多數(shù)人的廚房“痛點(diǎn)”，致力于徹底解決廚房油煙問題和廚房健康生活難題。 　　

據(jù)了解，某油煙機(jī)生產(chǎn)廠家通過不斷自主創(chuàng)新，研發(fā)一款新型集成灶，采用第五代風(fēng)道系統(tǒng)，高速吸走油煙，通暢排煙，同時(shí)還采用風(fēng)隨煙動(dòng)技術(shù)、智能動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)技術(shù)，無需手動(dòng)調(diào)節(jié)，自動(dòng)檢測(cè)烹飪過程中出現(xiàn)的油煙量，自動(dòng)加大或減少風(fēng)量，有效控制油煙擴(kuò)散。另外，也有企業(yè)開展智能廚房產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化以及集成廚房解決方案研究，在智能集成廚房領(lǐng)域深入探索。 　　

隨著人們健康消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，具有消毒、殺菌功能的洗碗機(jī)、消毒柜等健康廚電備受市場(chǎng)關(guān)注。當(dāng)然，作為健康廚電的另一代表，集成灶不僅能夠幫助用戶解決傳統(tǒng)抽油煙機(jī)存在的“痛點(diǎn)”，同時(shí)還可以高速、高效吸走油煙，解決廚房油煙作為家庭健康生活的重要隱患，將受消費(fèi)者的青睞，或?qū)⒗^續(xù)呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。 　　

近年來，隨著國(guó)內(nèi)政策紅利持續(xù)釋放，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，人們更加注重健康的生活方式，也愿意在健康消費(fèi)上加大投入。再加上近期健康消費(fèi)強(qiáng)烈，大眾健康意識(shí)的提升也帶動(dòng)了洗碗機(jī)、消毒柜等健康廚電的銷售，未來包括廚電等健康相關(guān)產(chǎn)品的需求或?qū)⒊尸F(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。為此，相關(guān)廚電設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)要研究消費(fèi)行為和消費(fèi)趨勢(shì)的變化，把握機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)彎道超車。