創(chuàng)新峰會(huì)現(xiàn)場，多位業(yè)內(nèi)專家聚焦食藥行業(yè)的發(fā)展前景與智慧工廠建設(shè)。

人民網(wǎng)廈門12月11日電（沈宇波）全球電氣行業(yè)巨頭施耐德10日在廈門舉行2015“食品飲料與生命科學(xué)行業(yè)創(chuàng)新峰會(huì)”。本次峰會(huì)聚焦“中國制造2025”和“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下，中國食藥工業(yè)在智能制造、企業(yè)運(yùn)營等未來的發(fā)展趨勢，多位施耐德電氣全球和中國區(qū)高層領(lǐng)導(dǎo)與眾多行業(yè)資深專家在現(xiàn)場共同探討了中國食藥行業(yè)“智能制造”領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨挑戰(zhàn)和發(fā)展方向。

現(xiàn)場：新版GMP標(biāo)準(zhǔn)將推動(dòng)食藥行業(yè)“智慧化”

據(jù)了解，中國的食藥工業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)，已經(jīng)連續(xù)三年增速下跌，正經(jīng)歷著艱難而漫長的轉(zhuǎn)型陣痛。同時(shí)，食藥安全事故頻發(fā)，行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)倍受指責(zé)。隨著“中國制造2025”的形勢驅(qū)動(dòng)，以及新《食品安全法》的實(shí)施，如何促進(jìn)“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型”，實(shí)現(xiàn)“節(jié)能增效”，落實(shí)“食藥安全”成為企業(yè)、行業(yè)乃至全社會(huì)都密切關(guān)注的話題。

峰會(huì)上，多位業(yè)內(nèi)專家聚焦食藥行業(yè)的發(fā)展前景與智慧工廠建設(shè)，深入分析其面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。中國醫(yī)藥設(shè)備工程協(xié)會(huì)副會(huì)長鐘光德表示，即將于今年12月31日推行的新版GMP（藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）將為我國生命科學(xué)行業(yè)智能化、自動(dòng)化、互聯(lián)網(wǎng)+化提供非常好的基礎(chǔ)。鐘光德說，新版GMP標(biāo)準(zhǔn)對醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)管理、設(shè)備環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)管理理念等多方面提出更高要求，使我國法規(guī)進(jìn)一步與國際接軌。在食品醫(yī)藥安全倍受社會(huì)矚目的背景下，要求制藥、食品等生產(chǎn)企業(yè)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，建立可追溯到食品藥品生產(chǎn)體系，將進(jìn)一步促進(jìn)我國醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

施耐德電氣食品飲料與生命科學(xué)行業(yè)總監(jiān)何曉柯表示，中國食藥制造工業(yè)目前已進(jìn)入換擋降速、利潤率下跌時(shí)期，中國食品在全球市場的失位也迫使行業(yè)開始修復(fù)、調(diào)整、升級?；ヂ?lián)網(wǎng)+時(shí)代，IT技術(shù)和大數(shù)據(jù)服務(wù)手段緊密結(jié)合使得“智能制造”得以真正運(yùn)用到企業(yè)生產(chǎn)、運(yùn)營中。

聲音：專訪施耐德電氣食品與飲料行業(yè)全球業(yè)務(wù)總裁Mike Jamieson

峰會(huì)上，施耐德電氣食品飲料行業(yè)全球業(yè)務(wù)總裁 Mike Jamieson針對全球食品和飲料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，向大家分析了行業(yè)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。他認(rèn)為，在當(dāng)前全球人口總量增加食品需求井噴式增長，供應(yīng)鏈體系越來越復(fù)雜，以及環(huán)境污染日益嚴(yán)重的背景下，實(shí)現(xiàn)安全高效、可追溯且可持續(xù)的發(fā)展運(yùn)營是全球食品飲料行業(yè)的共同訴求。

會(huì)后，Mike Jamieson在接受人民網(wǎng)記者專訪時(shí)表示，在“智慧工廠”的提法中，智慧不是目的，而是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的手段。“智慧工廠”的建設(shè)就是讓涉及生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都可以“自行思考”，從而避免不必要的損耗。

據(jù)Mike Jamieson介紹，目前國外機(jī)器人在生產(chǎn)制造領(lǐng)域的應(yīng)用主要集中在包裝和物料搬運(yùn)環(huán)節(jié)，而對于食品飲料行業(yè)而言，并不像汽車制造行業(yè)一樣具有流程的連續(xù)性，一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)無法通過機(jī)器人手段實(shí)現(xiàn)，為此施耐德提出“泛智慧”概念，通過整合上層軟件產(chǎn)品、咨詢服務(wù)、運(yùn)營升級等，加之機(jī)器人應(yīng)用，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的提升。

Mike Jamieson認(rèn)為，中國將會(huì)引領(lǐng)此次全球產(chǎn)業(yè)升級的進(jìn)程。他說，15到20年前，當(dāng)中國食品飲料企業(yè)剛剛從手工作坊轉(zhuǎn)型到工業(yè)化生產(chǎn)時(shí)，為了追求初期投資的最小化，從而成形成了一大批“工業(yè)2.0”時(shí)代的本土OEM機(jī)器廠商，隨著全球化進(jìn)程的發(fā)展，這些廠商不可避免地走入了全球化的競爭當(dāng)中，在和國際廠商進(jìn)行面對面的競爭當(dāng)中，眾多國際食品飲料行業(yè)巨頭發(fā)現(xiàn)來自中國的機(jī)械設(shè)備雖然初期投資很低，但同時(shí)其運(yùn)行效率、使用周期卻不盡如人意，而這將企業(yè)在初期投資中省下的成本很快浪費(fèi)殆盡。但隨著中國經(jīng)濟(jì)近10年來獲得的飛速發(fā)展，以及對于食品安全問題的日益關(guān)注，目前中國在這一領(lǐng)域正在迎來翻天覆地的變化。