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機(jī)械化生產(chǎn)保質(zhì)保量 開袋即食安全便捷

街頭手工制作的涼皮可能會存在衛(wèi)生問題，沒有殺菌環(huán)節(jié)，也沒有檢測設(shè)備，很難保障食用安全性。反觀機(jī)械化生產(chǎn)就要有保障的多，加工設(shè)備制造材料選用不銹鋼或符合國家食品級標(biāo)準(zhǔn)，利用微波殺菌避免加工過程導(dǎo)致的病菌二次污染，有效延長保質(zhì)期，為安全“保險”。[詳情]

星巴克致癌論被辟謠 我國咖啡生產(chǎn)設(shè)備有待提升

不難看到，目前我國咖啡生產(chǎn)企業(yè)在思考建造大型、新型咖啡生產(chǎn)線時多選擇引進(jìn)國外設(shè)備。這主要是因為國外咖啡生產(chǎn)加工歷史悠久，生產(chǎn)設(shè)備較為完善，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，自動化程度極高。反觀我國國內(nèi)的咖啡生產(chǎn)線，大多還停留在較為初級的加工階段，對咖啡成品品質(zhì)的把控力度不夠，急需相關(guān)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)對設(shè)備進(jìn)行進(jìn)一步的研發(fā)生產(chǎn)。?[詳情]

科技型冷藏運輸車市場

近年來，我國冷鏈行業(yè)整體發(fā)展持續(xù)增長，冷鏈物流發(fā)展提速帶動冷藏運輸車的需求增長，同時也對冷藏運輸車的技術(shù)要求越來越高。[詳情]

海爾帶出全球顛覆性保鮮技術(shù)——控氧保鮮科技

德國時間9月1日，2017年柏林國際電子消費品及家電博覽會(IFA)在德國柏林展覽中心盛大開幕。作為全世界規(guī)模和影響力最大的消費電子展會之一，每年各大知名廠商都會將新產(chǎn)品、新技術(shù)帶到IFA展臺。在這里，不僅云集了世界頂級的消費電子產(chǎn)品，更是給世界帶來了一場最為震撼的科技盛宴。其中，海爾高端品牌卡薩帝F+自由嵌入式冰箱，向全球展示了其搭載的全球唯一控氧保鮮科技(以下簡稱MSA)，引發(fā)全場的注目[詳情]

哪些日子食品機(jī)械設(shè)備“忙壞了”？

除了智能化的生產(chǎn)方向，湯圓的生產(chǎn)設(shè)備還可以如何改進(jìn)湯圓外觀上下苦工。目前市場上出現(xiàn)了木薯粉做外皮生產(chǎn)出的湯圓，煮熟后外皮呈現(xiàn)透明狀，這種湯圓對揉面和面機(jī)有一定的要求；還有的改變了湯圓形狀并在其上印出花紋打造出“麻將湯圓”奪人眼球，這對湯圓成型機(jī)產(chǎn)出的形狀有了具體要求；另外，各類“奇葩”湯圓餡料也是每年生產(chǎn)時候的重頭戲，需要餡料處理設(shè)備有足夠廣的適用性。[詳情]

重要會議中被強(qiáng)調(diào)13次 跟食品機(jī)械行業(yè)相關(guān)

工作報告中被強(qiáng)調(diào)13次 跟食品機(jī)械行業(yè)也相關(guān) 據(jù)筆者了解，報告充分肯定了近些年創(chuàng)業(yè)的成果，認(rèn)為我國科技創(chuàng)新由跟跑轉(zhuǎn)向更多領(lǐng)域并跑、領(lǐng)跑，成為全球矚目的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱土?？v觀食品機(jī)械制造行業(yè)，也有不少領(lǐng)域成了創(chuàng)業(yè)者爭相進(jìn)入的“熱土”。 [詳情]

飼料機(jī)械設(shè)備鑄就高品質(zhì)

為了幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，淘汰落后產(chǎn)能，松江檢驗檢疫局從原料驗收、生產(chǎn)加工、包裝儲運等多個環(huán)節(jié)保障產(chǎn)品同線同標(biāo)同質(zhì)，推動企業(yè)向著寵物食品產(chǎn)業(yè)鏈中高端邁進(jìn)。[詳情]

智能化方式在食品行業(yè)的應(yīng)用

這樣的智能化方式在食品行業(yè)的應(yīng)用中也體現(xiàn)出高效、便捷，比如貴陽利用大數(shù)據(jù)與高科技打造出智慧倉儲系統(tǒng)，所擁有的電子貨架可實時查詢到貨物擺放的數(shù)量和位置，減少人力并提高產(chǎn)品出入庫準(zhǔn)確率。[詳情]

從茶葉銷售亂象淺談食品機(jī)械設(shè)備使用

烘干設(shè)備是茶葉殺青加工時必不可少的設(shè)備，它能夠延長茶葉的存儲期限，使得茶葉更加耐泡。但烘干設(shè)備的日益完善絕不是不良商販可以用來進(jìn)行茶葉翻新烘干的工具。舊茶再烘干時會導(dǎo)致部分茶香的流失，愛茶之人可據(jù)此進(jìn)行辨別。[詳情]

光纖激光切割機(jī)打造安全食品機(jī)械

相較于傳統(tǒng)的加工工藝，光纖激光切割機(jī)在食品機(jī)械生產(chǎn)中的優(yōu)勢突出。 [詳情]

近紅外光譜(NIR)分析技術(shù)在食用油脂檢測中的應(yīng)用

在食品分析方面，基于NIR分析技術(shù)上的優(yōu)勢特點(快速、無損、無污染等)，在食品品質(zhì)檢測、安全檢測、真?zhèn)舞b別、轉(zhuǎn)基因食品檢測等方面的研究及應(yīng)用漸漸成為一種熱點，且許多NIR檢測技術(shù)方法已經(jīng)成為AACC、AOAC、ICC的標(biāo)準(zhǔn)方法。 [詳情]

光譜分析技術(shù)在肉類產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用

一些研究揭示了光譜分析技術(shù)在正確鑒別肉制品中肉類品種的重要性。然而，這些方法依然存在一些技術(shù)上的限制，為給肉類行業(yè)提供一個有力的解決方案，應(yīng)在充分考慮到所有的限制和過程變量的基礎(chǔ)上，對這些技術(shù)復(fù)合應(yīng)用。 [詳情]

當(dāng)紅“炸子雞”虹膜識別 筑起信息保護(hù)新屏障

隨著跨境電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)布平臺等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的不斷發(fā)展，個人信息也隨之“走入”他人倉庫。用戶的賬號信息、信用卡信息、設(shè)備使用習(xí)慣、地理位置、購物習(xí)慣，可以通過大數(shù)據(jù)與其他的數(shù)據(jù)結(jié)合分析加工，為生活各方面帶來潛在影響和危險。 [詳情]

光譜分析檢測技術(shù)在各行各業(yè)中的應(yīng)用盤點

作為通用分析儀器大家族中不可或缺也是應(yīng)用最為廣泛的光譜類儀器，在生物、化學(xué)、色度計量、環(huán)境檢測、成分檢測、醫(yī)學(xué)、化工等等領(lǐng)域運用十分常見。小編盤點了下光譜分析檢測技術(shù)在各行各業(yè)中的應(yīng)用，希望能給廣大的光譜研究者以啟發(fā)。 [詳情]

食品、制藥領(lǐng)域廣泛應(yīng)用 凍干機(jī)市場潛力無限

凍干機(jī)全稱真空冷凍干燥機(jī)，可將含水物質(zhì)在低溫下凍結(jié)，而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華，達(dá)到讓物質(zhì)脫水干燥的效果。其最初是被用于保存實驗室的血液、細(xì)菌、皮膚、角膜、神經(jīng)組織，如今已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于多個行業(yè)。[詳情]