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RFID在食品行業(yè)的應(yīng)用

用巧克力制作的圣誕老人，填充了奶油杏仁糖的復(fù)活節(jié)兔子，或者警察造型的巧克力糖果——很多這類美味的甜食都產(chǎn)自德國萊茵蘭—普法爾茨州的倫格斯多夫。在這個臨近新維德的小鎮(zhèn)上，Winkler und Dünnebier Sü?warenmaschinen GmbH (WDS)公司為糖果制造業(yè)提供加工機械。同時，該公司也致力于開發(fā)新型澆注/沉淀工藝，優(yōu)化現(xiàn)有技術(shù)。[詳情]

大數(shù)據(jù)在食品行業(yè)的應(yīng)用悄然興起

許多以前我們認為不可能有的數(shù)據(jù)，現(xiàn)在都輕而易舉的得到，基于海量數(shù)據(jù)的深度挖掘，大數(shù)據(jù)的應(yīng)用擴散到商業(yè)的每個角落。不管你是不是喜歡，大數(shù)據(jù)這場風暴已離我們越來越近。[詳情]

利用大數(shù)據(jù)分析建立智能化的零售業(yè)

對零售業(yè)者而言，愈了解消費者的行為模式，愈可能銷售出更多商品。如何利用云端科技搜集消費者與銷售信息，進行大數(shù)據(jù)的分析，從數(shù)據(jù)中提煉出有用的商業(yè)情資，作為改善營運和決策的參考，已是時下零售業(yè)最熱門的話題之一。[詳情]

【湖南省智造示范案例】 一瓶醬油的智能制造化生產(chǎn)之路

瓶再平常不過的醬油和智能制造有什么關(guān)系呢?走進湖南寧鄉(xiāng)加加醬油年產(chǎn)二十萬噸的自動化生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)，記者隔著車間玻璃看到，諾大的17萬平米的車間內(nèi)，僅有數(shù)名工作人員來回巡視著自動化機器的運行情況。[詳情]

穿梭在田野里的機器人

目前，在全球一些地方，部分農(nóng)場投入使用了效率比工人高得多的機器人。比如這款叫作AGRowBot的機器人。它看起來像一輛玩具小車，但是能在石子、泥沙等各種田野里自由穿梭。 [詳情]

為解決獅子魚問題，iRobot 創(chuàng)始人制造了一款捕魚機器人

在百慕大海域，獅子魚已經(jīng)成為一個大問題，嚴重威脅到當?shù)氐暮Ｑ蟓h(huán)境。當iRobot 的創(chuàng)始人Colin Angle 到百慕大時，他首次了解到這個問題?，F(xiàn)在，他試圖以技術(shù)方法解決它。 [詳情]

大數(shù)據(jù)助力食品產(chǎn)業(yè)新變革

我國食品產(chǎn)業(yè)有多大？中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長胡小松教授介紹，我國食品產(chǎn)業(yè)不僅是創(chuàng)造了十萬億以上或者是幾十萬億產(chǎn)值的民生產(chǎn)業(yè)，更是創(chuàng)造了幾千萬就業(yè)機會的朝陽產(chǎn)業(yè)。[詳情]

50架無人機力挽狂瀾 內(nèi)蒙古土默特左旗高科技防治紅蜘蛛

植保無人機的到來讓情況變得樂觀，一架無人機一天可以防治300畝面積，現(xiàn)在有50架無人機在作業(yè)。預(yù)計可以保住70-80%的產(chǎn)量。 [詳情]

中國乳業(yè)借助精尖儀器踏入國際化新征程

中國乳業(yè)關(guān)乎國計民生。日前，在國家食品藥品監(jiān)管總局的指導下，中國乳制品工業(yè)協(xié)會通過組織2016年融媒體中國乳業(yè)質(zhì)量萬里行活動，在年前的最后兩個月，前后共歷時半個月的時間走訪國內(nèi)15家乳品企業(yè)，向廣大消費者展示真實的中國乳業(yè)現(xiàn)狀。 [詳情]

【浙江省智造示范案例】 娃哈哈:以智能制造領(lǐng)跑飲料行業(yè)

娃哈哈食品飲料流程制造智能化工廠項目項目以企業(yè)運營數(shù)字化為核心，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”的理念，采用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、信息技術(shù)、現(xiàn)代化的傳感控制技術(shù)，通過對整個集團經(jīng)營信息系統(tǒng)建設(shè)、工廠智能化監(jiān)控建設(shè)和數(shù)字化工廠建設(shè)，將食品飲料研發(fā)、制造、銷售從傳統(tǒng)模式向數(shù)字化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化升級，實現(xiàn)內(nèi)部高效精細管理、優(yōu)化外部供應(yīng)鏈的協(xié)同，推動整個產(chǎn)業(yè)鏈向數(shù)字化、智能化、綠色化發(fā)展，提升食品安全全程保障體系。[詳情]

【浙江省智造示范案例】 蒙牛新添“金華”工廠 智能數(shù)字化管理開啟4.0時代

設(shè)備自動化、人員高效化、管理信息化……66項顛覆性創(chuàng)新，讓日前剛剛建立的蒙牛集團金華工廠成為智慧工廠的“樣板間”。這個蒙牛的第五十八家工廠，正在中國“南方奶牛之鄉(xiāng)”浙江金華，書寫一段關(guān)于中國乳業(yè)創(chuàng)新布局數(shù)字化、積極融入國際化的“中國故事”。[詳情]

AI餐廳結(jié)合人工智能 帶動行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)式升級

據(jù)專業(yè)機構(gòu)發(fā)布的報告顯示，中國勞動力成本過去 10 年升 5 倍，2016年，中國員工薪酬增長 8%，位列世界第一，遠高于世界 2.5% 的平均水平。另外，中國總體租金增長 7%。中國勞動力與租金成本的上升，使得實體門店的生意利潤壓縮。中國傳統(tǒng)餐飲在“高房租成本”“高人工成本”和“高食材成本”的壓力下，每年的倒閉率在某些城市甚至可以達到60%，已經(jīng)成為了高危創(chuàng)業(yè)行業(yè)。阿里京東相繼推出無人超市，并已成功實踐。[詳情]

中科院液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)測定伊貝母方法獲專利

新疆生地所發(fā)明的測定伊貝母中貝母素甲、貝母素乙和西貝母堿苷含量的方法，采用高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對貝母素甲、貝母素乙和西貝母堿苷三種主要活性成分進行定量測定。[詳情]

國務(wù)院食品安全辦關(guān)于印發(fā)國家食品安全示范城市評價與管理辦法（暫行）和標準（2017版）的通知

《國家食品安全示范城市評價與管理辦法（暫行）》和《國家食品安全示范城市標準（2017版）》已經(jīng)報請國務(wù)院食品安全委員會領(lǐng)導同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，認真貫徹執(zhí)行。[詳情]

上?！笆濉笔乘帉ｍ椧?guī)劃：檢測儀器配備率達100%

日前，《上海市食品藥品安全“十三五”規(guī)劃》出臺，《規(guī)劃》明確提出構(gòu)建“四位一體”食品藥品檢驗檢測體系，實現(xiàn)全市食品藥品國家標準和地方標準檢驗檢測項目全覆蓋，基層街鎮(zhèn)監(jiān)管所快速檢測裝備標準化配備率到達100% ,快速檢測項目比“十二五”期末增加40% 。[詳情]