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質(zhì)量安全成消費(fèi)重點(diǎn) 生產(chǎn)企業(yè)如何守護(hù)食品安全？

?今年春節(jié)期間，食品產(chǎn)業(yè)遭受打擊，不少品類的食品細(xì)分市場遇冷。對于消費(fèi)者而言，在選擇食品時，食品質(zhì)量安全成為影響購買意愿的重點(diǎn)。而對于企業(yè)來說，在此關(guān)鍵時期，做好食品質(zhì)量安全保障也是重中之重。食品生產(chǎn)企業(yè)可通過食品殺菌、檢測設(shè)備等提升食品質(zhì)量，緩解市場所帶來的沖擊，從而在行業(yè)洗牌中順利存活。 　　[詳情]

凍干機(jī)能更好保留營養(yǎng)成分 選購時需注意這些要點(diǎn)

通過凍干機(jī)設(shè)備的凍干，中草藥如天麻等在營養(yǎng)成分、風(fēng)味物質(zhì)、色澤、香味、滋味等食用性方面保持了鮮品所具有的特征，并延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。對于中草藥質(zhì)量保證方面，凍干機(jī)設(shè)備具有舉足輕重的作用。 　　[詳情]

三種常見的關(guān)斷閥及其結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)介紹

如今，國產(chǎn)閥門在質(zhì)量、技術(shù)水平等方面得到顯著的提高，產(chǎn)品種類也日趨豐富，進(jìn)一步擴(kuò)大了用戶在國產(chǎn)閥門上的選擇。目前，市場上的食品閥門類產(chǎn)品種類多樣，不同的閥門其結(jié)構(gòu)和適用范圍各有不同。[詳情]

大豆蛋白收市場關(guān)注函 相關(guān)設(shè)備市場有望擴(kuò)增

日前，煙臺雙塔食品股份有限公司發(fā)布公告稱，雙塔食品與知名“人造肉”企業(yè)Beyond Meat簽署了85%豌豆蛋白銷售合同。近兩年，人造肉可謂是穩(wěn)居食品市場“C位”，國內(nèi)外接連涌現(xiàn)出不少人造肉生產(chǎn)企業(yè)。作為人造肉原料之一的大豆蛋白、豌豆蛋白等市場也持續(xù)擴(kuò)大，為相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)業(yè)帶來利好。 [詳情]

真空封口機(jī)維護(hù)保養(yǎng)工作有助于提高食品封口質(zhì)量

真空封口，密封后可隔絕包裝“室外”空氣，更好地保障食品的新鮮品質(zhì)，防止食品被污染，避免減重、失味及變質(zhì)、變腐，確保產(chǎn)品品質(zhì)安全。[詳情]

加快“植物肉”標(biāo)準(zhǔn)研究制定 推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

目前我國的植物肉市場尚處于起步階段，部分植物肉廠家缺乏產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)意識，一些品控弱、口感差的植物肉產(chǎn)品進(jìn)入市場。對此，植物肉食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要加快研究制定，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)植物肉食品行業(yè)持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展。 [詳情]

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之消毒殺菌設(shè)備

目前，疫情防控到了關(guān)鍵時期,各行各業(yè)都在積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)，尤其是相關(guān)食品加工行業(yè)。那么，如何做到科學(xué)防御和安全平穩(wěn)復(fù)工兩不誤呢?落實(shí)生產(chǎn)車間等預(yù)防性消毒殺菌工作不容忽視。而在消毒殺菌工作，相關(guān)消毒殺菌設(shè)備發(fā)揮著重要作用。 [詳情]

流水線生產(chǎn)成趨勢 食品輸送設(shè)備生產(chǎn)要求提高

民以食為天，食品工業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)的重要支撐之一。近年來，我國實(shí)現(xiàn)了一系列食品機(jī)械的國產(chǎn)化，并取得大跨步提升，基本可滿足國內(nèi)食品工業(yè)化生產(chǎn)的需要，同時部分領(lǐng)域也已達(dá)到國際先進(jìn)水平。而輸送設(shè)備作為食品工業(yè)中不可少的設(shè)備，其技術(shù)水平也在不斷得到提升。 　　[詳情]

自動加工技術(shù)成熟 有效補(bǔ)足手工豆腐短板

為了保持豆腐市場穩(wěn)定，不少地方政府都出臺了措施維持豆腐價格。不僅如此，作為傳統(tǒng)的手工食物，其質(zhì)量安全也讓人憂心，成本、效率、質(zhì)量等都急需進(jìn)一步改善。 　　[詳情]

散裝食品也需穿“外衣”

散裝食品?在沒有保護(hù)的環(huán)境下，容易滋生細(xì)菌，存在衛(wèi)生隱患，直接與空氣接觸也會加速其變質(zhì)。不少中大型超市開始推動散裝食品預(yù)包裝銷售。相對于散裝食品，消費(fèi)者更傾向于預(yù)包裝食品，這也將為食品包裝設(shè)備市場帶來利好。 　[詳情]

落實(shí)貿(mào)易便利化政策 高品質(zhì)進(jìn)口食品增速加快

近年來，隨著消費(fèi)升級，人們對生活品質(zhì)的追求，越來越多的進(jìn)口食品受到青睞，儼然進(jìn)口食品已日益成為國內(nèi)消費(fèi)新動能。數(shù)據(jù)顯示，中國進(jìn)口食品規(guī)模以接近18%的復(fù)合增長率高速增長，而許多地方深入落實(shí)貿(mào)易便利化政策，也加快了高品質(zhì)進(jìn)口食品走上餐桌。 　[詳情]

堅果包裝機(jī)迎來良好機(jī)遇 用戶選購設(shè)備講究多

在近兩年，隨著人們生活水平的不斷提高和對健康的訴求愈發(fā)強(qiáng)烈，比瓜子更加高端的堅果成為越來越多的消費(fèi)選擇。堅果包裝機(jī)等相關(guān)堅果加工機(jī)械裝備行業(yè)也迎來了良好的發(fā)展機(jī)遇。但是，筆者發(fā)現(xiàn)，有些用戶不知如何購置一款合適的堅果包裝機(jī)。 [詳情]

中藥材市場發(fā)展前景如何？哪些問題需要解決？

?近期以來，中醫(yī)藥受到了業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注，同時，更多的人士對未來中藥材發(fā)展提出了建議。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，2020年國家將會繼續(xù)落實(shí)2019年推出的政策，大力推動行業(yè)升級轉(zhuǎn)型。從細(xì)分行業(yè)來看，中藥材需向綠色化種植升級，質(zhì)量管控也將持續(xù)加強(qiáng)。 　[詳情]

政策紅利助推工業(yè)機(jī)器人發(fā)展 未來新機(jī)遇在哪？

當(dāng)前，湖北以外其他省區(qū)市的新冠肺炎疫情形勢有所好轉(zhuǎn)。不過，在防控需求下，科技的力量愈發(fā)顯示出巨大價值來。據(jù)悉，在疫情一線，一大批消毒機(jī)器人、送藥機(jī)器人、遠(yuǎn)程問診機(jī)器人、巡邏機(jī)器人、餐飲機(jī)器人等已經(jīng)完成部署。 [詳情]

真空干燥與微波干燥相比，具有風(fēng)險低、易控制等優(yōu)勢

在生產(chǎn)過程中，干燥是非常常見的工序。近日，有網(wǎng)友提問，“真空干燥與微波干燥哪個比較好？哪個生產(chǎn)速度快？真空干燥改為微波的話，對質(zhì)量有沒有影響？” 　[詳情]