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智能化生產(chǎn)線助力鹵制品企業(yè)打造產(chǎn)品差異化競爭

日前，絕味食品披露了2019年半年報(bào)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入24.9億元，同比增長19.42%；凈利潤3.96億元，同比增長25.81%。作為我國鹵制品行業(yè)大頭，其業(yè)績的增長也意味著我國鹵制品行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。近年來，鹵制品已漸漸從餐桌食品轉(zhuǎn)為休閑食品，這也為相關(guān)食品加工設(shè)備帶來新的發(fā)展機(jī)遇。 [詳情]

月餅專項(xiàng)檢查行動(dòng)開啟 規(guī)范生產(chǎn)過程護(hù)航食品安全

中秋臨近，月餅開始大量上市。尤其是近幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步升級，市場上的月餅種類也愈加豐富。但是對于廣大消費(fèi)者來說，口味多樣、口感豐富的月餅固然重要，月餅的安全更是不容忽視。為了能讓居民度過一個(gè)安全的中秋佳節(jié)，各地政府紛紛舉行了月餅生產(chǎn)安全檢查行動(dòng)，降低食品安全隱患。[詳情]

為品質(zhì)“亮劍” 均質(zhì)儀、清洗機(jī)成月餅安全“衛(wèi)士”

中秋佳節(jié)即將到來，月餅也迎來了新一波銷售旺季。今年市場上的月餅種類多樣，口味豐富，新食材、新口味、新包裝等等充斥著各大商超，讓人目不暇接。月餅是中華民族的傳統(tǒng)特色，是中秋佳節(jié)不可或缺的美食。在品嘗美味月餅的同時(shí)，你是否還關(guān)注月餅安全問題呢？讓我們一起來看看，月餅是如何安全“誕生”的吧！[詳情]

食品工業(yè)邁向高質(zhì)量 設(shè)備制造企業(yè)發(fā)展需破三道圍城

日前，由中輕食品工業(yè)管理中心、中國輕工機(jī)械協(xié)會(huì)、全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)共同主辦的第三屆中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中輕食品工業(yè)管理中心技術(shù)專家委員會(huì)年會(huì)在北京召開。會(huì)上表示，我國食品工業(yè)正在朝著高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)不斷邁進(jìn)。未來，食品加工設(shè)備制造業(yè)又將迎來哪些新的發(fā)展方向呢？ [詳情]

科技創(chuàng)新助力監(jiān)管 多地推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)

食品安全是一項(xiàng)重大的社會(huì)、民生問題。如今，社會(huì)高度重視食品安全工作，保障食品安全也成為政府的重點(diǎn)工作之一。然而，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，食品安全風(fēng)險(xiǎn)也變得愈加復(fù)雜多樣。對此，多個(gè)地方政府開始推進(jìn)食品安全追溯體系的建設(shè)，用科技手段提升食品安全監(jiān)管水平。 　　[詳情]

國辦新《意見》發(fā)布 冷鏈物流行業(yè)再迎政策利好

日前，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見》(以下簡稱《意見》)?！兑庖姟分刑岢隽?0條關(guān)于優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境、促進(jìn)商業(yè)繁榮、激發(fā)國內(nèi)消費(fèi)潛力的政策措施，其中多條涉及商品流通領(lǐng)域，為我國冷鏈物流市場的發(fā)展“加碼”。 [詳情]

如何讓全自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)的使用期限延長很久？

我國的貼標(biāo)機(jī)行業(yè)經(jīng)歷了幾個(gè)發(fā)展階段。從起初引進(jìn)、仿制國外已淘汰的功能不全的貼標(biāo)機(jī)，到中國貼標(biāo)機(jī)提升貼標(biāo)速度、貼標(biāo)功能階段，然后到貼標(biāo)機(jī)技術(shù)成熟階段，這是國產(chǎn)貼標(biāo)機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)在互相競爭的同時(shí)，也形成了與國外貼標(biāo)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)競爭的態(tài)勢，不斷創(chuàng)新發(fā)展，逐步完成了一個(gè)“質(zhì)”的飛躍。 　　[詳情]

茶葉保鮮工藝再升級 開啟領(lǐng)“鮮”主義

茶散發(fā)出靈魂的清香，而歲月釀成了茶的味道，東方人在一碗茶湯中，感悟著生命的真諦。如今茶葉成為不少愛茶人士生活中必須的飲品，在世界范圍內(nèi)的影響力非常大，而中國作為茶葉的發(fā)源地，茶的影響也是無處不在的。不過，茶葉很容易受到高溫、潮濕以及其它因素的影響，導(dǎo)致茶葉的香氣走失，霉變、返潮、串味，進(jìn)而失去茶葉自然風(fēng)味和品質(zhì)。下面看看茶葉如何先進(jìn)工藝保鮮的吧！ [詳情]

大豆收獲季臨近 深加工設(shè)備助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

金秋九月臨近，又到了大豆收獲的季節(jié)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于今年開始實(shí)行大豆振興計(jì)劃，不少地方都增加了大豆播種面積來響應(yīng)政策。相關(guān)部門預(yù)計(jì)今年全國大豆播種面積將超過1.3億畝，比上年增加1000多萬畝。產(chǎn)量的大幅上升將為我國的大豆產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展局面，業(yè)內(nèi)人士表示，大豆深加工或?qū)橥苿?dòng)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極作用。 　[詳情]

又現(xiàn)微衛(wèi)生超標(biāo) 生產(chǎn)企業(yè)該如何把關(guān)食品安全？

近日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于5批次食品不合格情況。近期該局組織抽檢發(fā)現(xiàn)，炒貨食品及堅(jiān)果制品、飲料、餅干3類食品共有5批次樣品不合格，其中4批次問題出在微生物污染上。微生物污染是食品抽檢中出現(xiàn)頻率極高的問題，食品生產(chǎn)企業(yè)該如何規(guī)避產(chǎn)品中的微生物超標(biāo)問題呢？[詳情]

茶飲料廠上“黑榜” 企業(yè)如何消除菌落超標(biāo)隱患？

蟄伏市場已久的茶飲料開始成為引領(lǐng)健康飲品的“風(fēng)向標(biāo)”，受到不少消費(fèi)者的喜愛。近日，某地市場監(jiān)督管理局組織抽檢茶飲料，其中一食品加工生產(chǎn)銷售的奶味茶菌落總數(shù)不合格被予以查處。為此，茶飲料加工企業(yè)該如何避免菌落總數(shù)超標(biāo)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全呢？[詳情]

花椒烘干機(jī)、色選機(jī)齊上陣 助力產(chǎn)業(yè)“動(dòng)”起來

近期，又到了花椒的收獲期。我國花椒種植歷史悠久，花椒品質(zhì)上乘。目前，從種植、收獲、烘干、篩選到加工，在花椒行業(yè)鏈條上，花椒的烘干、篩選以及深加工設(shè)備等已得到發(fā)展與推廣應(yīng)用。部分花椒加工設(shè)備在原有基礎(chǔ)上又進(jìn)行了改進(jìn)和革新，使花椒顆粒、花椒籽更純凈，不斷提高花椒產(chǎn)業(yè)效益，壯大“花椒經(jīng)濟(jì)”，助推脫貧攻堅(jiān)。 　　[詳情]

全產(chǎn)業(yè)鏈智能化升級推動(dòng)乳企加速實(shí)現(xiàn)“彎道超車”

日前，河南洛陽高新區(qū)某鐵路設(shè)備有限公司成功地靠自主研發(fā)生產(chǎn)出一款擠奶機(jī)器人，為破解我國乳業(yè)擠奶效率低、微生物污染隱患大等問題出了一份力。近幾年，隨著人工智能、區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的發(fā)展，我國乳業(yè)從養(yǎng)殖到加工、品質(zhì)管理、物流運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都在向智能化靠攏。 　　[詳情]

微塑料入侵人體 新型可降解包裝材料大盤點(diǎn)

塑料與我們的生活息息相關(guān)，人們在日常生活中丟棄的大量塑料給環(huán)境造成了極大的污染。德國和瑞士的研究人員發(fā)現(xiàn)，大氣會(huì)傳送大量微塑料，這也說明人在呼吸過程中，不可避免會(huì)吸入微塑料。如今，為了減輕塑料污染并抵抗塑料污染帶來的健康危害，能夠代替塑料的可降解包裝被不斷發(fā)明。今天我們就來盤點(diǎn)一下食品包裝界中出現(xiàn)了哪些新型可降解材料。 [詳情]

大力推進(jìn)快檢室建設(shè) 農(nóng)藥殘留檢測儀等護(hù)力餐桌安全

瓜果蔬菜與人們的生活息息相關(guān)，是人們餐桌上每天必備的食品之一，其質(zhì)量安全與否一直備受消費(fèi)者的關(guān)注。為消除食品安全隱患，防控食品安全事故，讓群眾吃得放心，吃得安心，各地積極籌建或投入使用食品快檢室，通過先進(jìn)的食品檢測儀器，全面提高市場食品安全管理水平，切實(shí)為百姓的“菜籃子”安全保駕護(hù)航。 [詳情]