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消費(fèi)市場需求多變 柔性生產(chǎn)助力食品工業(yè)升級(jí)

日前，中國國際工業(yè)博覽會(huì)在上海隆重舉辦。在此次工博會(huì)上，國內(nèi)某電氣公司帶來了一個(gè)定制數(shù)字飲料生產(chǎn)線。據(jù)悉，只要消費(fèi)者輸入自己想要的果汁口味配比信息，該果汁生產(chǎn)線就能進(jìn)行定制生產(chǎn)。消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化的不斷追求促使食品工業(yè)對(duì)柔性生產(chǎn)的要求越來越高，這也將成為食品機(jī)械未來的發(fā)展趨勢之一。 [詳情]

荔枝保鮮新方法發(fā)明 拓寬產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈

荔枝味甘性溫，在我國是非常受消費(fèi)者喜愛的水果。荔枝最初被稱為離支，因其“若離本枝，一日色變，三日味變”，這也從側(cè)面反映了荔枝的保鮮期非常短。如今，在水果保鮮技術(shù)的不斷發(fā)展下，我們吃到新鮮的荔枝已不是什么難事。日前，中國科學(xué)院華南植物園的科研人員發(fā)表了一種新的荔枝防腐方法。[詳情]

雞蛋殺蟲劑檢測新方法面世 加固食品安全防線

雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐３?huì)接觸到的食材。但近幾年，在各地食藥監(jiān)部門開展的蛋類產(chǎn)品抽檢中，多批次雞蛋被檢出殺蟲劑琥或抗生素殘留，雞蛋的食品安全問題引起了公眾的強(qiáng)烈關(guān)注。除了養(yǎng)殖戶需要規(guī)范獸藥的使用，對(duì)雞蛋進(jìn)行食品安全檢測也十分重要。近日，“科學(xué)島”上的技術(shù)生物所研發(fā)了一種新的檢測方法，可以快速檢測雞蛋中的氟蟲腈殘留。[詳情]

10項(xiàng)飼料檢測標(biāo)準(zhǔn)明年元日起實(shí)行 涉液質(zhì)聯(lián)用

獸藥是指用于預(yù)防、治療動(dòng)物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能的物質(zhì)。獸藥主要包括血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素、生化藥品、放射性藥品及外用殺蟲劑、消毒劑等，藥物飼料添加劑也包括其中。此外，魚藥、蜂藥、蠶藥也列入獸藥管理。[詳情]

河北省印發(fā)新《方案》 食品加工設(shè)備促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

食品工業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，食品工業(yè)產(chǎn)值在總體經(jīng)濟(jì)中的占比越來越高。為了促進(jìn)食品工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，推進(jìn)制造強(qiáng)省戰(zhàn)略實(shí)施，河北省政府于近日印發(fā)《河北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)實(shí)施方案》。這不僅有助于該省進(jìn)一步完善食品工業(yè)體系，更擴(kuò)大了相關(guān)食品加工設(shè)備的市場。[詳情]

核桃補(bǔ)腦暗藏傷身危機(jī)？檢測儀器幫你解決

“思維遲鈍有時(shí)是在過度用腦之后，好像大腦被掏空”沉迷于工作中的你是不是也有這種感覺？隨著生活壓力的增加，快節(jié)奏的工作、長時(shí)間的腦力勞動(dòng)使得大多數(shù)人的精神狀態(tài)都有所下降，也因?yàn)檫@個(gè)原因，越來越多的人開始注重補(bǔ)充大腦的營養(yǎng)。[詳情]

黑枸杞豐收季 烘干機(jī)設(shè)備前來助力

眼下正是黑枸杞豐收季，黑枸杞因含有天然原花青素迅速躥紅，成為保健養(yǎng)生界的“網(wǎng)紅”。據(jù)悉，這種黑枸杞具有“降低膽固醇、增強(qiáng)免疫功能、抗衰老、美容養(yǎng)顏、治月經(jīng)不調(diào)、抗癌”等健康功效，市場售價(jià)高者達(dá)4千多元每公斤，這讓每公斤不到500元的“枸杞王”紅枸杞望塵莫及。[詳情]

加快燙皮生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程 讓更多人嘗到舌尖上的美味

地方飲食文化承載往昔記憶的紐帶，觸動(dòng)著每一位食客的味蕾。時(shí)至今日，燙皮仍是部分地方乃至多數(shù)消費(fèi)者的品“味”選擇。燙皮軟糯，口感香、酥、脆等特點(diǎn)受到美食愛好者的喜愛。燙皮美味，是因?yàn)槠浔澈竽壑巴甑奈兜馈?、“家鄉(xiāng)的味道”，也離不開傳統(tǒng)制作工藝的傳承。而隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，燙皮機(jī)械設(shè)備的進(jìn)步，大大解放雙手的同時(shí)，也讓更多的人嘗到舌尖上的美味。[詳情]

乳制品細(xì)分市場升級(jí) 為相關(guān)加工設(shè)備帶來發(fā)展機(jī)遇

近三十年來中國乳制品行業(yè)每年都以兩位數(shù)的速度增長，現(xiàn)今年產(chǎn)值已逼近4000億元。市場大也意味著行業(yè)正在逐漸走向飽和，尤其是常溫奶、低溫奶、常溫酸奶、低溫酸奶四大類別。在未來，拉動(dòng)行業(yè)持續(xù)增長的將是乳制品細(xì)分市場的升級(jí)，如脫脂奶、奶酪、冰激凌等。對(duì)此，相關(guān)設(shè)備制造商也要做好準(zhǔn)備，迎接即將到來的市場競爭[詳情]

兩大鏈條完善為大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力

日前，蘇寧易購發(fā)布中秋節(jié)大數(shù)據(jù)，報(bào)告顯示，9月1日至11日，月餅、白酒、各式禮盒、大閘蟹及蟹卡成為中秋消費(fèi)“主角”，銷量分別同比增長134%、143%、139%和156%。值得注意的是，大閘蟹的銷量增幅已經(jīng)超過了月餅。近幾年，大閘蟹市場可謂是“紅紅火火”，尤其是冷鏈和深加工產(chǎn)業(yè)鏈的完善，讓大閘蟹市場更上一個(gè)臺(tái)階。[詳情]

乳業(yè)市場集中度提升 兩大驅(qū)動(dòng)力為乳企開路

近年來，宏觀經(jīng)濟(jì)及消費(fèi)形勢大幅放緩，使得我國乳業(yè)市場集中度進(jìn)一步提升。從各大企業(yè)發(fā)布的半年報(bào)中來看，乳制品細(xì)分品類市場規(guī)模的擴(kuò)大推動(dòng)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，特別是奶酪等產(chǎn)品附加值提升，推動(dòng)部分跨區(qū)域企業(yè)業(yè)績向好發(fā)展。此外，產(chǎn)品升級(jí)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工藝技術(shù)等要求越來越高，這也促使乳業(yè)生產(chǎn)邁入“智能化”大門。[詳情]

農(nóng)產(chǎn)品流通體系扶持加大 冷鏈物流還需補(bǔ)齊短板

日前，全國產(chǎn)業(yè)扶貧工作推進(jìn)會(huì)在四川省召開。會(huì)議上提出，要大力促進(jìn)貧困地區(qū)扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，為貧困群眾穩(wěn)定脫貧和逐步致富提供堅(jiān)實(shí)支撐；產(chǎn)業(yè)扶貧是穩(wěn)定脫貧的根本之策，要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)，健全流通體系。這將有助于我國冷鏈物流市場的進(jìn)一步擴(kuò)大，同時(shí)也為其帶來了新的發(fā)展挑戰(zhàn)。[詳情]

寵物飼料規(guī)范性文件出臺(tái)并實(shí)施 推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展

現(xiàn)如今，大多數(shù)寵物主喜歡以“貓奴”、“汪奴”、“鏟屎官”自稱，這種自娛自樂式的稱號(hào)走紅背后是寵物經(jīng)濟(jì)的悄然興起。數(shù)據(jù)顯示，2018年增至超過590億元，預(yù)計(jì)在2020年超過1000億元，到2022年將達(dá)到1500億元，未來中國的寵物食品市場將迎來巨大的發(fā)展空間。為了保證寵物食品健康發(fā)展，《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》、《寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定》等相關(guān)寵物食品規(guī)范性文件出臺(tái)并實(shí)施，寵物食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范從此有依可循。 [詳情]

凈水技術(shù)創(chuàng)新打破國外壟斷 助力締造健康飲水

隨著水資源的污染越來越嚴(yán)重，凈水材料作為一個(gè)新興行業(yè)不斷走進(jìn)大眾視野，成為保障飲用水安全的非常有效的可利用材料。日前，《2019年中國家電行業(yè)半年度報(bào)告》發(fā)布，報(bào)告顯示，高品質(zhì)凈水材料取得突破進(jìn)展，其中，基于NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)的產(chǎn)品，有效地打破了高品質(zhì)凈水材料主要依賴進(jìn)口的局面。與此同時(shí)，凈水機(jī)產(chǎn)品不再是一二線市場的專屬，向低線市場普及的趨勢尤其顯著。[詳情]

機(jī)器炒茶省時(shí)省力 炒茶機(jī)使用中不可不知的幾個(gè)方面

日前，某地舉行了茶葉炒制技能競賽，展現(xiàn)傳統(tǒng)手工炒茶的魅力。炒茶師傅們紛紛一展身手，熱鍋、殺青、揉捻、干燥等等，不斷翻炒茶葉，讓現(xiàn)場的觀眾大飽眼福。誠然，隨著茶葉機(jī)械的快速發(fā)展，炒茶機(jī)的出現(xiàn)使得茶葉加工效率大大提升，并且無需人工翻炒茶葉，機(jī)器翻炒省時(shí)省力，同時(shí)炒制的速度、時(shí)間、溫度可控制，保證茶葉品質(zhì)。[詳情]