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行業(yè)競爭日趨激烈 干燥設(shè)備如何才能解鎖新市場？

近日，“華人帶5斤水果干入境西班牙竟被攔”這一話題上了熱搜。據(jù)悉，當事人從中國回西班牙時帶了5斤桂圓干和荔枝干，結(jié)果被海關(guān)沒收，引得不少網(wǎng)友大呼心疼。桂圓干和荔枝干是我國傳統(tǒng)的果干，國民喜愛度非常高。如今，我國市場上水果干的種類不斷豐富，這與干燥設(shè)備的發(fā)展脫不了關(guān)系。[詳情]

低溫奶市場勢不可擋 巴氏殺菌、冷鏈保證新鮮品質(zhì)

目前，低溫鮮奶已成為乳制品行業(yè)的一匹大“黑馬”。數(shù)據(jù)顯示，低溫奶品類成長速度是乳制品行業(yè)的近10倍。隨著消費升級，乳品市場競爭不斷加劇，發(fā)展低溫奶不僅被大型乳企作為“利器”，還被中小乳企作為實現(xiàn)突破的制勝法寶。而低溫奶“熱潮”也驅(qū)動了巴氏殺菌、冷鏈的發(fā)展，為低溫奶的生產(chǎn)、貯運、銷售安全提供了強有力的技術(shù)、設(shè)備支撐。[詳情]

乳業(yè)振興環(huán)境下 未來灌裝設(shè)備的三大發(fā)展方向

如今，乳業(yè)已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ町斨胁豢缮俚囊徊糠?。近幾年，國家連續(xù)下發(fā)文件推進我國的乳業(yè)振興，實現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化。而在奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的背后，灌裝設(shè)備的作用不可忽視。灌裝技術(shù)以及設(shè)備的發(fā)展也為我國奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了強力的支撐。[詳情]

輕松解決故障困擾 粉劑包裝機為代餐粉市場蓄力

“健康”已成為目前消費者非常關(guān)注的關(guān)鍵詞之一，特別在食品飲料行業(yè)，伴隨“健康”成長起來的產(chǎn)品日趨增多，代餐食品便是其中一大品類。隨著代餐食品(包括代餐粉)需求隨之大增，這也進一步拉動了我國食品包裝業(yè)的快速發(fā)展，尤其是粉劑包裝機械行業(yè)。[詳情]

搶占三大優(yōu)勢 貼體包裝機帶來視覺展示和保鮮效果

近年來，隨著消費升級浪潮勢頭愈加猛烈，消費者對高品質(zhì)的商品需求不斷增加。貼體包裝商品優(yōu)勢日趨凸顯，具有非常好的包裝、視覺展示和保鮮效果，這種包裝已被發(fā)達國家廣泛應(yīng)用于食品包裝。中國市場也開始引入貼體包裝機械設(shè)備，貼體包裝產(chǎn)品也越來越多走進消費者視野，市場前景十分廣闊。 [詳情]

水果搶灘網(wǎng)絡(luò)市場 滿足熟果需求還需升級冷鏈物流

夏季到來，新鮮水果不斷上市。隨著電商網(wǎng)絡(luò)以及冷鏈物流的發(fā)展，我們能購買到的水果種類也越來越多。消費者在購買水果時，總是想要買到成熟度高、口感更好的水果，但在網(wǎng)購時，通常只會收到七八分熟的水果，放兩天才能吃。要想滿足消費者對成熟水果的需求，還需進一步完善冷鏈物流。 [詳情]

冰激凌中現(xiàn)異物 食品企業(yè)如何防范食品異物風險？

近日，加拿大食品檢驗局發(fā)布召回通告稱，Agropur Cooperative正在召回市場上售賣的兩款冰激凌，因為這兩款產(chǎn)品內(nèi)可能含有細小的金屬顆粒。近兩年。例如“草莓藏針”等食品中出現(xiàn)異物的時間屢屢發(fā)生。那么，食品企業(yè)在加工產(chǎn)品時，要如何避免此類食品安全問題呢？[詳情]

啤酒市場現(xiàn)“高端化”趨勢 智能化釀造設(shè)備為其開路

夏季到來，夜宵經(jīng)濟又開始盛行。說到夜宵，就不得不提啤酒，啤酒可是夜宵經(jīng)濟中不可少的“頂梁柱”。但今年的啤酒市場卻顯示出了一些與往年不同的發(fā)展趨勢，那就是——高端化發(fā)展。當然，啤酒市場的高端化發(fā)展也離不開啤酒發(fā)酵設(shè)備的創(chuàng)新[詳情]

酸價超標被頻繁檢出 制冷、包裝等設(shè)備預(yù)防油脂變質(zhì)

近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局對包括蔬菜制品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的6類食品658個批次進行了抽檢，某品牌的黑芝麻被檢出酸價超標。隨著天氣逐漸炎熱，酸價超標又成為常發(fā)的食品安全問題，江蘇、安徽等多地都有食物被檢出酸價超標。對此，食品企業(yè)還應(yīng)從食品貯藏、包裝等方面改進，防范食品安全問題。 [詳情]

即食海鮮受追捧 生產(chǎn)等全程冷鏈為其撐起“安全網(wǎng)”

從街頭巷尾的大排檔、飯店、酒店，還是家庭，越來越多的水產(chǎn)、海鮮產(chǎn)品出現(xiàn)在人們餐桌上。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將超過20千克，占總消費量的比重將達到35%?？梢?，海鮮市場正在迎來黃金期。誠然，隨著消費升級，加之80、90后成為這些用戶的消費主力，符合其消費形式和體驗的即食海鮮來勢洶洶。那么，即食海鮮產(chǎn)品質(zhì)量安全如何保障呢？[詳情]

“一帶一路”打開市場 信息追溯讓食品“碼”上放心

食品一直是世界人民關(guān)注的熱點話題，近幾年，我國食品工業(yè)飛速發(fā)展。隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，我國食品工業(yè)迎來了另一個發(fā)展高峰。作為“一帶一路”的倡導國之一，我國食品工業(yè)不僅要向多樣化發(fā)展，更要加強食品安全，通過建立食品安全信息追溯體系，進一步提高食品品質(zhì)。 　　[詳情]

即食食品市場成必爭之地 食品安全需嚴格把關(guān)

根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年全球即食餐飲市場的銷售額為1940多億美元，預(yù)計2018～2023年即食餐飲市場的銷售額將增長超過13%。隨著時代的發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快，加之快速發(fā)展的即食食品市場，已成為各大食品企業(yè)的必爭之地。誠然，即食產(chǎn)品生產(chǎn)加工安全仍需嚴格把關(guān)。[詳情]

小零食迎來大市場 食品膨化設(shè)備如何實現(xiàn)差異化？

近日，零食行業(yè)巨頭好麗友旗下品牌好友趣發(fā)力“薄片”市場，正式推出兩款薄片薯片。隨著我國居民生活水平的不斷提升，休閑零食市場正進入發(fā)展快車道，其中膨化食品銷售量更是飛速增長。這也為食品膨化設(shè)備帶來了激烈的市場競爭，相關(guān)設(shè)備制造商要從多角度進行創(chuàng)新，突破產(chǎn)品同質(zhì)化“圍城”。 [詳情]

百億蛋糕引群雄競逐 葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備吹響創(chuàng)新號角

近日，第42屆世界葡萄與葡萄酒大會暨國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)第17屆大會在瑞士的日內(nèi)瓦國際會議中心召開，會上從多方面對全球葡萄栽培與釀造行業(yè)的情況作了報告概述。從總體來看，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)處于穩(wěn)定發(fā)展狀態(tài)，而這也將拉動葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備的市場增長。 　　[詳情]

花椒驚現(xiàn)黃曲霉毒素 冷鏈、分選機助企業(yè)打贏“保胃戰(zhàn)”

近日，日本厚生勞動省發(fā)布藥生食輸發(fā)0717第1號通知，追加中國產(chǎn)花椒作為命令檢查對象。根據(jù)進口監(jiān)控檢查結(jié)果，日本政府在中國產(chǎn)花椒中檢測出黃曲霉毒素。因此，對于中國產(chǎn)花椒及其加工品中的黃曲霉毒素檢測由監(jiān)控檢查轉(zhuǎn)為命令檢查。那么，相關(guān)企業(yè)可以通過哪些設(shè)備被來防范產(chǎn)品中黃曲霉毒素超標的問題呢？ [詳情]