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新零售興起 無人售貨機(jī)“出?！边€需跨過兩道坎

隨著科技水平的不斷提升，新零售這一概念悄然在我們生活中興起，尤其是無人售貨機(jī)這一商業(yè)形式吸引了不少資本進(jìn)入新零售市場。在資本的強(qiáng)力支撐下，無人售貨機(jī)正一步步進(jìn)行著商業(yè)模式的探索，行業(yè)面臨的一些難題也亟待解決。[詳情]

冷鏈物流發(fā)展?jié)摿Υ?配送“最后一公里”亟待破解

冷鏈物流發(fā)“民以食為天，食以安為先”，食品安全一直受到人們的關(guān)注。當(dāng)然，生鮮產(chǎn)品、外賣餐食的質(zhì)量安全與消費(fèi)者切身利益休戚相關(guān)。目前，冷鏈物流作為保障食品安全的重要手段，已深度融入各產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)當(dāng)中，成為助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要環(huán)節(jié)。但是冷鏈行業(yè)仍然面臨著亟待解決的“痛點(diǎn)”，比如冷鏈配送“最后一公里”。[詳情]

網(wǎng)紅變“長紅”不容易 冷鏈物流、殺菌機(jī)守護(hù)安全

隨著氣溫不斷攀升，又到了雪糕、冰淇淋熱銷的時(shí)期，加之一批“網(wǎng)紅”雪糕橫空出世，搶占新生代消費(fèi)市場，也使其迎來了良好的市場發(fā)展機(jī)遇。據(jù)了解，目前雪糕品類的銷售狀況甚至超過了水果和小龍蝦。誠然，近期，因一雪糕大腸桿菌、菌落總數(shù)超標(biāo)將“網(wǎng)紅”雪糕安全問題的質(zhì)疑推上了風(fēng)口浪尖。網(wǎng)紅變“長紅”不容易，雪糕的質(zhì)量安全要嚴(yán)格把關(guān)。 　　[詳情]

解鎖垃圾分類時(shí)代新武器 廚余垃圾處理器迎來“拐點(diǎn)”

近日，央視新聞在微博上發(fā)起了一項(xiàng)關(guān)于安裝廚余垃圾處理器的投票，其中近45%的人表示愿意安裝廚余垃圾處理器。垃圾分類政策的實(shí)行發(fā)起了一場全民參與的“戰(zhàn)爭”，面對“戰(zhàn)爭”帶來的種種麻煩，不少人開始尋找“武器”，廚余垃圾處理器就是其中一種。[詳情]

餐飲業(yè)蘊(yùn)藏萬億元商機(jī) 廚房設(shè)備為安全上“枷鎖”

我國是全世界最大的消費(fèi)國，尤其是在餐飲方面尤為突出，餐飲行業(yè)的發(fā)展前景一直是不錯(cuò)，連鎖餐飲也越來越多。由于門檻低，許多資本也不斷地進(jìn)軍餐飲行業(yè)，競爭也愈加的激烈。與此同時(shí)，餐飲行業(yè)還面臨餐飲油煙污染、餐食安全等問題亟待解決。[詳情]

餐飲整治“無盲區(qū)” 確保油煙凈化器安裝與正常工作

餐飲業(yè)也呈現(xiàn)出井噴式的增長，隨之帶來的餐飲油煙污染問題也成為了居民投訴中的“大頭”。如今，隨著一場餐飲油煙整治行動(dòng)的逐步深入，這些現(xiàn)象將逐漸成為歷史。據(jù)了解，不少地方明確要求餐飲服務(wù)單位必須安裝油煙分離設(shè)施，自覺完善餐飲油煙凈化設(shè)施，對油煙凈化器定期清洗、維護(hù)，保證油煙排放符合規(guī)定，解決居民反映的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，確保打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)。[詳情]

自動(dòng)化分選設(shè)備助力生產(chǎn)企業(yè)向食品浪費(fèi)說“不”

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，日本人均食物浪費(fèi)量位于亞洲前列。為了應(yīng)對這一情況，日本政府將于今年11月開始實(shí)施《食物浪費(fèi)削減推進(jìn)法案》，減少食物浪費(fèi)現(xiàn)象。其實(shí)不止日本，我國也存在著很嚴(yán)重的食物浪費(fèi)情況，而自動(dòng)化分選設(shè)備的應(yīng)用將會提高食物的可利用性，減少資源浪費(fèi)。[詳情]

全國冷鏈百強(qiáng)企業(yè)獲獎(jiǎng)名單公示 為冷鏈業(yè)發(fā)展蓄力

如今，中國冷鏈運(yùn)輸進(jìn)入高速發(fā)展期，不少企業(yè)一直看好冷鏈物流行業(yè)發(fā)展，旨在借助物流業(yè)減稅降費(fèi)、促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級與創(chuàng)新發(fā)展的一系列文件優(yōu)惠政策，以及充分認(rèn)識新時(shí)代倉儲配送發(fā)展形勢，和現(xiàn)代物流資源優(yōu)勢，進(jìn)一步整合物流優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)助力冷鏈倉儲產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。日前，“全國冷鏈倉儲百強(qiáng)企業(yè)”、“中國冷鏈物流企業(yè)百強(qiáng)”獲獎(jiǎng)名單公布。 　　[詳情]

咖啡機(jī)市場消費(fèi)向好 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為其拓展新體驗(yàn)

咖啡與茶葉、可可并稱為世界三大飲料植物。如今，隨著消費(fèi)水平提高，飲用咖啡的人越來越多，尤其是夏日午后，具有提神、醒腦的作用。因此，咖啡的消費(fèi)也帶動(dòng)了咖啡機(jī)的快速發(fā)展，其中咖啡設(shè)備技術(shù)水平得到不斷提升。日前，以“技術(shù)改變世界、服務(wù)創(chuàng)造未來”為主題關(guān)于咖啡技術(shù)交流會全面召開，探討從全自動(dòng)咖啡機(jī)拓展至物聯(lián)網(wǎng)咖啡機(jī)服務(wù)新領(lǐng)域。[詳情]

如何對油水分離機(jī)進(jìn)行清潔和維護(hù)？

近期，垃圾分類牽動(dòng)著每個(gè)人的大腦“神經(jīng)”。而廚余垃圾是人們、餐飲業(yè)常產(chǎn)生的垃圾之一，也在垃圾分類之中。通常廚余垃圾回收后統(tǒng)一送入餐廚垃圾處置中心，進(jìn)行無害化處理。在處理中，少不了油水分離工序。隨著科技的迅速發(fā)展，油水分離機(jī)還將更深入地應(yīng)用于油、水和其它污物在工業(yè)生產(chǎn)過程中的化學(xué)反應(yīng)和物料分離、加熱冷卻等等。[詳情]

植物油市場增勢良好 油脂壓榨設(shè)備需高揚(yáng)創(chuàng)新風(fēng)帆

近日，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司向創(chuàng)業(yè)板申報(bào)公開發(fā)行股票說明書。金龍魚此次上市擬發(fā)行5.42億股，占發(fā)行后總股本的10%。作為國內(nèi)糧油龍頭企業(yè)，金龍魚的上市也說明了國內(nèi)食用植物油市場的穩(wěn)健發(fā)展，這也給油脂壓榨設(shè)備市場帶來了挑戰(zhàn)。[詳情]

“人造肉”潛力不容小覷 蛋白提取技術(shù)亟待加快提升

隨著高科技素肉生產(chǎn)公司的上市爆紅，人造肉市場的潛力得到了越來越多的認(rèn)可。如今，不少企業(yè)也開始發(fā)力“人造肉”行業(yè)。經(jīng)預(yù)測，到2023年，全球人造肉市場規(guī)模將超過60億美元。而植物蛋白人造肉近年來增長迅猛，其中至2025年全球豌豆蛋白消費(fèi)量將達(dá)到55萬噸以上。行業(yè)人士認(rèn)為，未來生產(chǎn)端需要提高從植物中提取蛋白技術(shù)水平，解決豌豆蛋白市場供應(yīng)等問題。[詳情]

了解多種輸送設(shè)備以及常見的問題 提高工作效率

在食品飲料生產(chǎn)中，常常出現(xiàn)物料或者瓶子需要進(jìn)行輸送的情況，如若量少還可以通過人工進(jìn)行搬運(yùn)、輸送，但是由于工業(yè)化生產(chǎn)的需要，輸送設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。輸送機(jī)不僅能夠?qū)崿F(xiàn)物料水平、轉(zhuǎn)彎運(yùn)輸，同時(shí)也可以垂直運(yùn)輸，更能多方向進(jìn)行物料輸送，大大降低人工運(yùn)輸強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。目前，市面上輸送機(jī)種類多樣，了解設(shè)備以及常見的問題，利于提高工作效率。 　　[詳情]

發(fā)酵罐市場穩(wěn)中向好 呈現(xiàn)出三大發(fā)展新方向

發(fā)酵是指在有氧或無氧條件下借助微生物的生命活動(dòng)來積累大量人們需要的代謝產(chǎn)物。我們的日常飲食中，很多食物都會使用發(fā)酵工藝，如酒、醬油、酸奶等。發(fā)酵罐是發(fā)酵過程中的主要設(shè)備之一，隨著發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展，發(fā)酵罐的性能有了很大的提升。未來，發(fā)酵行業(yè)的市場競爭還會進(jìn)一步加強(qiáng)，科技創(chuàng)新才是其沖出重圍的根本手段。[詳情]

立式清洗機(jī)的常見故障及處理方式、維護(hù)保養(yǎng)技巧

市場上的清洗機(jī)多種多樣，功能各異，在生活生產(chǎn)中都有運(yùn)用。其中，立式清洗機(jī)適用于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的口服液玻璃瓶的潔凈清洗，該機(jī)可以自動(dòng)完成從進(jìn)瓶、超聲波粗洗、瓶外壁精洗、瓶內(nèi)壁精洗到出瓶的全套生產(chǎn)過程。采用超聲波清洗與水氣壓力噴射清洗相結(jié)合方式，其洗瓶澄明度高，碎瓶率低，是目前國際流行、洗瓶澄明度良好的清洗設(shè)備。 [詳情]